Flan vanille /caramel au cookeo

Voici un petit flan vite prêt avec le cookeo, il est tout à fait possible de le préparer avec une casserole

source : O miam miam de Soso

INGREDIENTS

• 1 boite de lait concentré sucré ( environ 395 gr)
• on ajoute la même quantité de lait demi-écrémé
• 4 œufs
• 1 càs rase de maïzena
• 1 càs de vanille liquide
• du caramel liquide
• 400 ml d'eau
• 1 moule pouvant aller dans le panier vapeur du cookeo

PRÉPARATION

1/ Mélanger le lait concentré, le lait demi-écrémé, les œufs, la vanille et la maïzena. (moi j'ai utilisé mon thermomix, j'ai mixé vit 5 pendant 30 sec)

2/ Verser les 400 ml d'eau dans la cuve du cookeo et y déposer le panier vapeur, verser le caramel liquide dans le fond du moule de votre choix.

3/ Verser la préparation dans le moule, filmer le moule si vous souhaitez ( je ne l'ai pas fait ), disposer le dans le panier  et lancer le cookeo pour une cuisson rapide ( sous pression ) 15 minutes cuisson immédiate.

4/ A la fin de la cuisson laisser reposer 5 minutes. Sortez le moule et laisser refroidir. Laisser au réfrigérateur minimum 1h