750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Minis financiers au Cantal et Lomo

Bonjour, voici une petite idée apéritive réalisée avec ce que j'avais dans mon frigo et surtout pour écouler 2 blancs d’œufs !

j'ai utilisé des produits qui étaient dans la Box de février de mon partenaire Tentation Fromage (Plomb du Cantal pour le fromage et Lomo pour la charcuterie), il est bien évident que si vous n'avez pas ces produits sous la main, vous pouvez le remplacer par un autre fromage ou une autre charcuterie)

Minis financiers au Cantal et Lomo

Pour 15 minis financiers :

  • 2 blancs d’œufs
  • 25 g de farine
  • 20 g de poudre d'amandes
  • 30 g de cantal de mon partenaire Tentation fromage
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 25 g de filet de Lomo (reçu dans la box de février de mon partenaire Tentation fromage)
Minis financiers au Cantal et Lomo
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le cantal râpé. Ensuite, ajouter l'huile. Bien remuer le tout.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation précédente. Ajouter le lomo (filet mignon séché) coupé en très petits dés. Bien mélanger.

Verser, dans chaque empreinte de minis moules à financiers une bonne cuillère à café de votre préparation. Cuire 15 minutes à 180°C. Démouler et laisser les financiers refroidir sur une grille.
j'ai utilisé mon bol à Mélanger anti-dérapant trouvé chez Comptoirdelise.com
j'ai utilisé mon bol à Mélanger anti-dérapant trouvé chez Comptoirdelise.com

j'ai utilisé mon bol à Mélanger anti-dérapant trouvé chez Comptoirdelise.com

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
Très appétissante cette petite recette !
Répondre
L
Bises pardon merci ma correction automatique lol
Répondre
L
Je fais la même recette c'est délicieux ! Bonne journée bosses
Répondre
Y
Bonne idée ! J'essaierai ! Par conte sans lomo, je n'aime pas trop. Mais j'essaierai avec du jambon de parme ;-)
Répondre
L
Une belle version salée !
Répondre
E
hmm c'est gourmand !!! bisous
Répondre
C
nickel cette recette !!
Répondre
J
je te piquerai bien un de tes superbe financier!! miam!!
bon week-end!
Répondre
D
Sympa des financiers saés pour l'apéro c'est sympa et cela change
Bises et bon week end
Répondre
C
comme ce doit être bon
Répondre
M
une superbe recette de financiers pour l'apéro.
bonne journée bizzz
Répondre
B
super original
super appétissant et pratique (blancs d'oeufs) merci et très bon week end Laurence
Répondre
L
Humm voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises
Répondre