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Pot au Feu (recette traditionnelle cuisson au Cookeo)

Voici une nouvelle cuisson pour le pot au Feu, j'ai repris ma recette traditionnelle (Ici) que j'ai adapté à mon cookeo !

La viande est toute fondante et pour une cuisson de 40 mn ! un vrai régal cette viande !

Avec ce temps rien de mieux qu'un bon pot au feu, vous pourrez utiliser le bouillon pour préparer une bonne soupe avec des vermicelles !

Pot au Feu (recette traditionnelle cuisson au Cookeo)

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 600 g de jarret de bœuf (de mon partenaire La Table des Éleveurs)
  • 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
  • 2 navets
  • 3 carottes
  • 2 blancs de poireaux
  • 4 pommes de terre
  • 1 bouquet garni
  • 800 ml d’eau
  • sel, poivre

 

Pot au Feu (recette traditionnelle cuisson au Cookeo)

Préparation :

Épluchez et coupez en morceaux les navets, les carottes et les pommes de terre. Coupez les blancs de poireaux.

Mettez l'oignon piqué de clous de girofle, les navets, les carottes, les blancs de poireaux, le bouquet garni, l’eau, la viande, dans la cuve du Cookeo puis salez, poivrez et programmez 30 min en cuisson sous pression.

Ajoutez les pommes de terre et prolongez de 10 min en cuisson sous pression. Rectifiez l’assaisonnement puis servez.

Pot au Feu (recette traditionnelle cuisson au Cookeo)
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B
les dépots de la viande avec la cuisson sous pression ça bouche presque la sortie va peur du cookéoo alors prudence !!!
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M
Bonjour vous n ecumez pas la viandevau debut cuisson ??? Et il ny a aucuns debordement ??
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C
Je viens de faire la recette au cookeo ,humm je vais me régaler
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R
Belle assiette qui donne envie !
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S
Les pommes de terre juste 10minutes ?
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L
bonjour, oui en cuisson sous pression (elles sont petites ou coupée en 4)
R
Le cookéo est parfait pour en cuisiner un rapidement. Cela ne vaut pas un mijotage de plusieurs heures, mais c'est tout de même très bon. Une recette facile mais excellente ;)
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S
Merci de la réponse tres rapide
S
Bonjour,
Vous mettez cuire la viande en entier, dans le cookéo ?
Merci de votre réponse.
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L
bonjour Soizic, je la coupe en "gros" cubes avant pour une meilleur cuisson homogène !
M
Une recette qui devrait plaire à ma moitié !
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C
Hum ça j'adore
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N
Quoi de mieux par ces grands froids? Je m'inviterais bien...Bisousssssssss
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S
TROP BIEN CE POT AU FEU
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Z
Très convivial ce pot au feu, très réconfortant , bravo belle idée de repas !!
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L
un bon plat mijoté, réconfortant ! parfait avec le froid actuel
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S
Avec le Cookeo c'est top le pot au feu. Une grande réussite à chaque fois

Sonia /Boomy
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D
Oh mais tu me donnes faim là, c'est hyper appétissant
Bisous et belle journée encore glaciale.
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L
Humm voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises
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M
par ce temps,le pot au feu est apprécié,
bonne journée bizzz
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J
chez nous, il fait dehors -5° ton superbe pot au feu, serai le bienvenue.
bonne journée
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L
bonjour,
oui il reste pas mal de jus en fin de cuisson (il en reste assez pour faire une soupe), je pense qu'il faut éviter de mettre plus de 800 ml d'eau car si vous dépassez le niveau cela risque de déborder pendant la cuisson et 800 ml c'est très bien
bonne journée
A
je viens juste d avoir un cookeo , ça me tente de faire le pot au feu .j aime beaucoup le bouillon du pot au feu et ce qu il en reste en fin de cuisson ? est ce que je peux mettre plus d eau que 800ml ? Merci