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Sablés Apéritif au Bleu et aux Noix

Bonjour,

voici de bons petits sablés apéritif, bien parfumés !

j'ai réalisé ces petits sablés avec du bleu de mon partenaire Tentation Fromage !

Je les avais préparé d'avance est placé (en boudin avec le papier film) au congélateur. Je les est sorti 4 heures avant de les cuire et coupé en tranches de 0.5 mm quand ils étaient encore un peu dur !

Sablés Apéritif au Bleu et aux Noix

Pour une vingtaine de sablés, il vous faut:

  • 70 g de fromage bleu (1 morceau de bleu d'Auvergne (bleu de Planèze) de mon partenaire Tentation Fromage 
  • 70 g de farine
  • 50 g de beurre mou
  • 1 cuillères à soupe de noix mixés

 

Source : Les gourmandises de Nemo

Sablés Apéritif au Bleu et aux Noix

Préparation :

Couper le fromage en morceaux ainsi que le beurre, mettre dans un saladier et laisser ramollir à température ambiante.

Prendre une fourchette et écraser beurre et fromage afin d’obtenir une pâte homogène.

Ajouter les noix mixées, mélanger puis ajouter la farine et mélanger toujours à la fourchette (en écrasant), la farine va s’agglomérer et on obtient une boule de pâte.

Déposer cette pâte sur du film alimentaire et façonner un boudin. Réserver 30 min au réfrigérateur.

Retirer le film puis couper en tranches et déposer soit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé soit dans des moules à muffins/tartelettes. Dans ce cas, les biscuits seront plus réguliers.

Préchauffer le four à 180° et cuire 15 à 20 min. Laisser refroidir.

Bonne dégustation !

 

Sablés Apéritif au Bleu et aux Noix

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nicole passions 16/05/2018 18:36

Ils sont sympas tes sablés....De beaux apéros en perspective...Bisousssssss

Cooking Julia 16/05/2018 00:17

Ils sont très appétissants ces jolis sablés, idéaux pour un apéritif gourmand!

sotis 14/05/2018 14:23

ils ont extra tes sablés, j'adore!!!! bisous

Lolo 14/05/2018 08:56

Toujours un gros succès ces sablés apéro ! Une version parfumée ! Bonne journée bises

Mauricette 14/05/2018 07:51

J'adore faire apero maison, et celui ci me plait bien. Je garde la recette sous le coude

les délices de manel 13/05/2018 21:15

Recette à retenir, j'aime beaucoup !!!!
bisous

SANDRA 13/05/2018 18:13

tres beaux sables

mamimijane 13/05/2018 14:21

une belle recette que je ferais au prochain apéro,merci,
bonne journée bizzzzzz

corinnette 13/05/2018 14:13

rhooooooooooo
ça me fait trop envie
bises

La cuisine de poupoule 13/05/2018 13:50

Oh voilà qui doit être top une belle idée
bonne journée
Bises

delphine 13/05/2018 13:24

Hum cela doit être parfait, j'adore ce fromage
Merci pour la recette
Bises et bon dimanche