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Verrine Crème Anglaise, Banane et Speculoos (thermomix ou pas)

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert gourmand et vite prêt, composé d'une crème anglais, de bananes et de poudre de  spéculoos, il est parfait après un bon repas !

Verrine Crème Anglaise, Banane et Speculoos (thermomix ou pas)

Ingrédients pour 4  verrines :

Pour la crème anglaise :

  • 250 g de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 35 g de sucre semoule
  • sachet de sucre vanillé (de mon partenaire La Patelière)
  • 1 banane
  • 4 speculoos
Verrine Crème Anglaise, Banane et Speculoos (thermomix ou pas)

préparation au thermomix :

Mixer les speculoos 10 sec/ vit 5

Préparer la crème anglaise :

Mettre  tous les ingrédients dans le  bol, régler 7 mn à 80°,  vitesse  4. 

sans thermomix :

Écraser les spéculoos pour en faire une poudre.

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.

Pendant ce temps, dans un saladier (ou le bol du robot), battre vigoureusement les jaunes d'œufs avec le sucre au fouet jusqu'à ce que cela blanchisse

Verser peu à peu le lait bouillant sur la préparation sans cesser de mélanger à la cuillère en bois. Remettre le tout dans la casserole
Remettre à chauffer la casserole en mélangeant doucement et régulièrement à la cuillère en bois jusqu'à ce que
 la crème épaissit et "enrobe" la cuillère. 

Verrine Crème Anglaise, Banane et Speculoos (thermomix ou pas)
Verrine Crème Anglaise, Banane et Speculoos (thermomix ou pas)
Verrine Crème Anglaise, Banane et Speculoos (thermomix ou pas)

Montage :

mettre un peu de poudre de spéculoos dans le fond de la verrine.

Déposer des petites tranches de bananes dessus puis un peu de crème anglaise, déposer à nouveau de la poudre de spéculoos puis des tranches de bananes et recouvrir de crème anglaise. 

Terminer par un peu de poudre de spéculoos et quelques bananes !!

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Commenter cet article

Isabelle 10/03/2018 15:45

C'est une très jolie association ! J'aime beaucoup les verrines.
Bon week-end

koegler 06/03/2018 17:23

j'aime les verrines et celle ci faut que je la fasse,grosse bise

merci pour ces recettes simples

nicole passions 05/03/2018 14:13

Une verrine qui fait craquer rien qu'à la vue....Bisous Lolo

Nono67 05/03/2018 13:37

Merci Lolo pour cette super recette, super mariage de saveurs. Ce dessert que nous avons dégusté ce midi a été unanimement apprécié. Encore merci Lolo je garde précieusement !!!!

la popotte a lolo.com 05/03/2018 14:26

merci Nono, je suis ravie que cette recette t'ai plu et merci pour ton retour ! bonne journée

papillonmyosotis 05/03/2018 08:18

Oh le bon p'tit dessert comme j'aime.

Liliane 04/03/2018 22:59

Voici un dessert simple mais bien gourmand !
Bises

Barbara 04/03/2018 20:44

humm très sympa !

patissi-patatta 04/03/2018 18:39

On a envie de tester tes verrines.

mamimijane 04/03/2018 16:07

un délicieux dessert,
bon dimanche bizzzzzz

corinnette 04/03/2018 15:45

bananes crème anglaise une association originale
bises

sandra 04/03/2018 14:26

humm belle verrine!!

delphine 04/03/2018 12:20

Hum extra j'y plongerai bien ma cuillère. Elles sont extras tes verrines
Bises et bon dimanche

Christalie 04/03/2018 12:06

simple et efficace !! comme j'aime ! bises

La gourmandise de Violette 04/03/2018 10:25

Hummm un délice des yeux, une idée que je retiens, c'est vite fait et en plus le goût du spéculos a toute sa place dans cette verrine
j'aime !
bon dimanche

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/03/2018 09:13

Miam ces petites verrines me plaisent beaucoup
Bonne journée
Bises

Bernadette 04/03/2018 07:49

Simple, rapide et alléchante;
Bises
Bernadette