Crémeux aux Mirabelles

Bonjour,

il me restait quelques mirabelles provenant direct de ma Lorraine Natale et j'avais besoin de place dans mon congélateur alors quand je suis tombée sur la recette de ma copinaute Mamimijane, je me suis dit que c'était l'occasion de tester cette petite recette gourmande et je n'ai pas regretté, c'était excellent !

Ingrédients pour 4 gourmands :

• 600 g de mirabelles (congelées).
• 2 œufs.
• 3 c à s de fécule de maïs.
• 2 c à s de sucre en poudre (ou 1 c à s d'édulcorant).
• 25 cl de lait.

Préparation :

Dans un saladier, mettre, les œufs, la fécule de maïs,le sucre et le lait.

Bien mélanger au fouet, jusqu'à ce que le mélange devienne homogène (j'ai utilisé mon bol mélangeur trouvé sur le site Le Comptoir de Lise).

Déposer les mirabelles congelées au fond d'un moule.

Verser l'appareil dessus et enfourner dans un four préchauffé sur 200°25/28 mn.

Contrôler la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.