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Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)

j'ai trouvé cette recette sur le blog Recettes Cookeo

j'y ai ajouté des pommes de terre et je me suis régalé avec cette sauce gourmande qui est à peine sucrée !!!

Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 4 cuisses de canard

  • 4 à 6 pommes de terres coupées en cube

  • 1 oignon

  • 1 gousse ail

  • 3 cuillère à soupe de miel

  • 25 cl fond de veau

  • Sel et thym

 

Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)

Préparation :

1. Entailler la peau des cuisse puis les faire dorer de chaque côté

2. Réserver

3. Faire dorer oignon et ail

4. Remettre cuisse de canard et le reste des ingrédients

5. Faire cuire 10 min sous pression puis ajouter les pommes de terres dans la cuve, remettre à cuire sous pression pendant 10 mn, ouvrez le couvercle et ensuite cuire 10 min en mode dorer pour épaissir la sauce

sans cookéo : procédez de la même manière avec une cocotte en fonte en faisant cuire 25 mn puis 20 mn avec les pommes de terre (en remuant régulièrement et rajoutant de l'eau si nécessaire)

 

Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)

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Elane 12/08/2019 08:04

déjà fait cette recette un régal

la popotte a lolo.com 12/08/2019 22:38

merci pour elle, elle aurait aimer de voir le blog continuer, Bruno son mari
http://www.lapopottealolo.com/2019/05/mes-adieux.html

Catherine 13/02/2019 10:12

Sympa cette recette parfumée

Christelle Cibial 12/02/2019 21:35

Bonsoir quel type de.miel prenez vous?

la popotte a lolo.com 13/02/2019 08:48

bonjour Christelle,
ici miel d’acacia
bonne journée

Valérie 15/12/2018 20:42

Bonsoir, la phase ou il faut faire épaissir la sauce, faut-il laisser les cuisses de canard? Merci

la popotte a lolo.com 15/12/2018 22:40

bonsoir oui il faut laisser la viande
bonne soirée

Catalina 13/12/2018 06:34

très appétissante ta recette
bisous

La Cuisine de Cécile 10/12/2018 21:34

Hum une belle recette. Un régal. Bises

sotis 10/12/2018 12:59

hummm un régal, j'adore la cuisine au miel!!! bisous

lolo 10/12/2018 08:33

avec cette petite touche de miel un régal ton canard ! bonne journée bises

La cuisine de poupoule 09/12/2018 17:11

Miam miam voilà qui doit être extra
Bonne soirée Bises

josette 09/12/2018 16:35

elle est superbe ton assiette, surement délicieuse!!
bonne fin de dimanche!

Barbara 09/12/2018 15:31

j'ai déjà fait ça (enfin presque pareil)
en cocotte -minute donc rapide comme toi
et en effet on s'était régalé (+ qq champignons)

mamimijane 09/12/2018 14:58

une belle recette,
je mets souvent un peu de miel avec le canard,c'est très bon,
bonne journée bizzz

delphine 09/12/2018 14:38

Hum cette sauce doit être à tomber
merci pour la recette
Bises et bon dimanche

Emmanuelle 09/12/2018 13:41

Il est très appétissant ton plat, je garde l'idée sous le coude, bises

corinnette 09/12/2018 12:26

je garde l'idée même si mon mari n'aime pas trop le sucré salé
si tu dis que ça n'ai pas trop sucré
bises et bon dimanche