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Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)

j'ai trouvé cette recette sur le blog Recettes Cookeo

j'y ai ajouté des pommes de terre et je me suis régalé avec cette sauce gourmande qui est à peine sucrée !!!

Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 4 cuisses de canard

  • 4 à 6 pommes de terres coupées en cube

  • 1 oignon

  • 1 gousse ail

  • 3 cuillère à soupe de miel

  • 25 cl fond de veau

  • Sel et thym

 

Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)

Préparation :

1. Entailler la peau des cuisse puis les faire dorer de chaque côté

2. Réserver

3. Faire dorer oignon et ail

4. Remettre cuisse de canard et le reste des ingrédients

5. Faire cuire 10 min sous pression puis ajouter les pommes de terres dans la cuve, remettre à cuire sous pression pendant 10 mn, ouvrez le couvercle et ensuite cuire 10 min en mode dorer pour épaissir la sauce

sans cookéo : procédez de la même manière avec une cocotte en fonte en faisant cuire 25 mn puis 20 mn avec les pommes de terre (en remuant régulièrement et rajoutant de l'eau si nécessaire)

 

Cuisses de Canard au miel et ses Pommes de Terre (au Cookeo ou pas)
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E
déjà fait cette recette un régal
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L
merci pour elle, elle aurait aimer de voir le blog continuer, Bruno son mari
http://www.lapopottealolo.com/2019/05/mes-adieux.html
C
Sympa cette recette parfumée
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C
Bonsoir quel type de.miel prenez vous?
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L
bonjour Christelle,
ici miel d’acacia
bonne journée
V
Bonsoir, la phase ou il faut faire épaissir la sauce, faut-il laisser les cuisses de canard? Merci
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L
bonsoir oui il faut laisser la viande
bonne soirée
C
très appétissante ta recette
bisous
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L
Hum une belle recette. Un régal. Bises
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S
hummm un régal, j'adore la cuisine au miel!!! bisous
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L
avec cette petite touche de miel un régal ton canard ! bonne journée bises
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L
Miam miam voilà qui doit être extra
Bonne soirée Bises
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J
elle est superbe ton assiette, surement délicieuse!!
bonne fin de dimanche!
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B
j'ai déjà fait ça (enfin presque pareil)
en cocotte -minute donc rapide comme toi
et en effet on s'était régalé (+ qq champignons)
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M
une belle recette,
je mets souvent un peu de miel avec le canard,c'est très bon,
bonne journée bizzz
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D
Hum cette sauce doit être à tomber
merci pour la recette
Bises et bon dimanche
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E
Il est très appétissant ton plat, je garde l'idée sous le coude, bises
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C
je garde l'idée même si mon mari n'aime pas trop le sucré salé
si tu dis que ça n'ai pas trop sucré
bises et bon dimanche
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