9 Décembre 2018
j'ai trouvé cette recette sur le blog Recettes Cookeo
j'y ai ajouté des pommes de terre et je me suis régalé avec cette sauce gourmande qui est à peine sucrée !!!
Ingrédients pour 4 gourmands :
4 cuisses de canard
4 à 6 pommes de terres coupées en cube
1 oignon
1 gousse ail
3 cuillère à soupe de miel
25 cl fond de veau
Sel et thym
Préparation :
1. Entailler la peau des cuisse puis les faire dorer de chaque côté
2. Réserver
3. Faire dorer oignon et ail
4. Remettre cuisse de canard et le reste des ingrédients
5. Faire cuire 10 min sous pression puis ajouter les pommes de terres dans la cuve, remettre à cuire sous pression pendant 10 mn, ouvrez le couvercle et ensuite cuire 10 min en mode dorer pour épaissir la sauce
sans cookéo : procédez de la même manière avec une cocotte en fonte en faisant cuire 25 mn puis 20 mn avec les pommes de terre (en remuant régulièrement et rajoutant de l'eau si nécessaire)
Elane 12/08/2019 08:04
la popotte a lolo.com 12/08/2019 22:38
Catherine 13/02/2019 10:12
Christelle Cibial 12/02/2019 21:35
la popotte a lolo.com 13/02/2019 08:48
Valérie 15/12/2018 20:42
la popotte a lolo.com 15/12/2018 22:40
Catalina 13/12/2018 06:34
La Cuisine de Cécile 10/12/2018 21:34
sotis 10/12/2018 12:59
lolo 10/12/2018 08:33
La cuisine de poupoule 09/12/2018 17:11
josette 09/12/2018 16:35
Barbara 09/12/2018 15:31
mamimijane 09/12/2018 14:58
delphine 09/12/2018 14:38
Emmanuelle 09/12/2018 13:41
corinnette 09/12/2018 12:26