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Cuisses de Poulet aux saveurs du Sud (cookeo ou pas)

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une recette qui sent bon le soleil, cette recette issue de l'application Mon Cookeo mais vous pouvez tout à fait la cuisiner en cocotte ! Bon dimanche à tous !

Cuisses de Poulet aux saveurs du Sud (cookeo ou pas)

Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 2 p.de terre coupées en morceaux
  • 2 cuisses de poulet
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 càs herbes de provence
  • 70 ml vin blanc (de mon partenaire La Villageoise)
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 càs fond de volaille
  • 1 càs persil ciselé
  • 20 cl de crème fraîche semi épaisse 
  • Sel et poivre
Cuisses de Poulet aux saveurs du Sud (cookeo ou pas)

Préparation :

Mettre en mode "dorer" les cuisses de poulet

Arrêter le mode dorer et ajouter l'ail, le persil, le fond de volaille dilué dans les 70 ml de vin blanc, les carottes et les P.de terre, le sel et poivre

Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15 mn

A la fin de la cuisson si trop de liquide en enlever un peu et ajouter la crème fraîche et les herbes de Provence

Mettre en maintien au chaud le temps de chauffer la crème

Si vous n'avez pas de cookeo, procédez de la même manière dans une cocotte en fonte et laissez cuire 45 mn environ à feu doux.

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Sam 13/02/2019 10:21

tu me donnes faim avec ta recette !!!

vapa 02/10/2018 18:12

Merci pour ta recette nous nous sommes régalés
je la publie sur mon blog

les délices de manel 20/09/2018 13:22

Bien parfumé....un régal !!!!
bises

sotis 17/09/2018 13:35

hummm ça sent bon chez toi!!! bisous

lolo 17/09/2018 08:48

un bon petit plat comme je les aime ! bon lundi Laurence des bises

Barbara 17/09/2018 06:36

j'ai fait quasiment la même chose avec une cuisse de dinde
excellent (en cocotte minute)
je te souhaite une excellente semaine

la popotte a lolo.com 17/09/2018 14:38

bonjour Barbara, bonne semaine à toi ! bise

La Cuisine de Cécile 16/09/2018 21:16

Coucou, c'est très appétissant. Je vois que tu cuisine de plus en plus au cookéo, c'est simple d'utilisation ce robot ? J'ai vu que c'était très long à chauffer ? Tu en penses quoi ?

la popotte a lolo.com 17/09/2018 14:41

bonjour, oui je ne peux plus m'en passer ! depuis que je l'ai je ne sors plus mes cocottes ! il y a 2 version : celui à 1200 watt et le mien qui fait 1600 watt et il va très vite à chauffer, je n'ai pas de soucis et je ne regrette pas mon achat !

Mamy Nadine 16/09/2018 17:00

Miam... bonne fin de dimanche !

Emmanuelle 16/09/2018 14:13

Un bon plat pour faire plaisir à table, bon dimanche, bisous

delphine 16/09/2018 13:45

Hum extra quand cela sent le soleil dans nos assiettes je suis toujours partante
Bises et bon dimanche

mamimijane 16/09/2018 12:41

une belle recette,
bonne journée bizzzzzzz