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Nonnettes à la Clémentines (thermomix ou pas)

Recette issue du magazine "Mon robot & Moi" N°7

Nonnettes à la Clémentines (thermomix ou pas)

Ingrédients pour 6 gourmands (12 nonnettes) :

  • 275 g de farine
  • 200 g de miel
  • 20 cl d’eau
  • 100 g de sucre 
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • le zeste d'une orange Bio
  • 3 clémentines Bio
  • 1 càc d’épices à pain d’épices
  • 2 càs Marmelade d'oranges
Nonnettes à la Clémentines (thermomix ou pas)

Préparation :

Sans thermomix :

Faites fondre le beurre, le sucre, le miel et l’eau dans une casserole.
Portez à ébullition et ajoutez les épices. Laissez tiédir.
A part, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Avec le thermomix :

Verser l'eau, le miel, le sucre et le beurre dans la cuve. Porter à ébullition 130 °C/ 10 mn pour le TM 5 ou  pour le TM 31 100°C / vit cuillère pendant 15 mn, jsuqu'à obtenir un beau sirop.

Tamiser ensemble la farine et la levure, puis verser le tout dans le sirop et mélanger vitesse 4 pendant 2 mn.

Ajouter les épices, le zeste de l'orange finement râpé et la marmelade. Arrêter le robot et laisser tiédir

Pour les 2 versions :
Laisser reposer au frais pendant 1 heure.

Lavez soigneusement les clémentines, puis couper des tranches fines. Les disposer dans le font des moules individuels .Remplissez les moules de pâte à moitié. Ajoutez une cuillère à café de confiture d'orange.  Recouvrez avec le reste de pâte.
Enfournez pour 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Laissez refroidir et recouvrez d’une fine couche de marmelade.

Nonnettes à la Clémentines (thermomix ou pas)

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Commenter cet article

delphine 24/03/2018 08:41

C'est une belle réussite
Bravo à toi
Bises et bon week end

Liliane 24/03/2018 07:22

Je n’ai jamais fait de nonnettes....je note la recettes

corinnette 23/03/2018 20:30

c'est trop bon
j'adore

Emmanuelle 23/03/2018 19:50

Elles sont très belles, bisous

mamimijane 23/03/2018 19:30

c'est bon les nonnettes,
bonne soirée bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/03/2018 17:56

Oh elles sont très réussi bravo
Bonne soirée
bises