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Tartiflette au chou (cookeo ou pas)

Je me suis régalé avec cette recette où le chou remplace les pommes de terre, c'est original et beaucoup moins bouratif !

Une excellente recette trouvée chez Christalie qui l'a préparé à la casserole et moi j'ai utilisé mon cookeo, donc je vous ai mis les 2 versions !

Tartiflette au chou (cookeo ou pas)

Pour 4 gourmands :

Ingrédients :

  • 1/2 chou vert (j'ai mis du blanc)
  • 1/2 reblochon
  • 200 g  de lardons
  • 4 c à soupe de crème épaisse
  • sel + poivre
Tartiflette au chou (cookeo ou pas)

Préparation :

Blanchir le chou 5 mn dans une grande casserole d'eau bouillante salée ou au cookeo 5 mn sous pression.

L'égoutter et retirer 6 feuilles.

Couper le reste du chou en lanière en ôtant le coeur dur.

Dans une casserole , mettre les lardons à fondre , et ajouter les lanières de chou. Bien mélanger le tout et faire mijoter environ 5 mn avant d'ajouter la crème + sel + poivre et de poursuivre la cuisson 5 mn.

ou au Cookeo : en mode dorer, faites revenir les lardons quelques minutes puis ajouter les lanières de chou, bien mélanger, Mettre en mode "sous pression" pour 5 mn puis ajouter la crème + le sel + poivre et laisser en mode "maintient au chaud" pendant 5 mn.

Poser 2 feuilles dans le fond d'un plat allant au four.

Répartir la moitié du mélange chou/lardons , poser un peu de reblochon dessus puis 2 feuilles de chou.

Recommencer mélange chou/lardons  +  reblochon et terminer par 2 feuilles de chou et du reblochon.

Cuire au four 30 mn  à 180°c .

Tartiflette au chou (cookeo ou pas)

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Rose 13/02/2019 10:29

Une très belle et savoureuse idée, j'aime beaucoup

corinnette 17/03/2018 08:21

au chou c'est une bonne idée
bises

delphine 16/03/2018 19:34

Ah oui très belle idée, et en plus le chou c'est très bon pour la santé
Bises et belle soirée

nicole passions 16/03/2018 14:59

C'est clair que ce doit être délicieux et c'est certes original! Bisoussssssss

babakitchen 16/03/2018 12:31

c'est une bonne idée, ici je ferais moitié moitié, si je leur enlèves les patates, mes enfants vont râler !! bisous

La cuisine de Boomy 16/03/2018 10:35

très originale cette recette, cela change de la classique tartiflette

Sonia

Emmanuelle 16/03/2018 09:31

Quelle bonne idée, ça dot être très bon, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/03/2018 08:57

Moi qui adore le chou cette tartiflette me plait beaucoup
Bonne journée
bises

mamimijane 16/03/2018 08:49

voila une belle idée,à tester.
bonne journée bizzzz