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Cochon au Lait et ses pommes de terre au Cookeo (rôti de porc au lait)

J'ai trouvé cette recette chez Kanisette, elle est tout droit sortie du livre publiée par Larousse « recette inratable du robot cuiseur ». Le rôti de porc au lait est un rôti cuit dans du lait, il offre une viande très tendre, moelleuse. J'y ai juste rajouté quelques pommes de terre en fin de cuisson

Cochon au Lait et ses pommes de terre au Cookeo (rôti de porc au lait)

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 600 gr Rôti de porc 
  • 1 oignon 
  • 1 cc d'huile d'olive
  • un  cube bouillon de poule 
  • 1 l de lait 
  • et du thym ( pour moi herbes de Provence) 
  • Sel Poivre
  • 6 à 8 pommes de terre coupée en gros cubes
Cochon au Lait et ses pommes de terre au Cookeo (rôti de porc au lait)

Préparation :

Mettre l'huile, puis faire dorer le rôti. Mettre les oignons autour , un bouillon de poule, 1l de lait et le thym, sel poivre. 45 min mode sous pression ou cuisson rapide. 

Ajouter les cubes de pommes de terre et cuire à nouveau sous pression 10 mn !

(j'ai ajouté une càc de maïzena mélangée à un peu de sauce puis j'ai mis en mode dorer quelques minutes pour obtenir une sauce un peu plus épaisse)

Cochon au Lait et ses pommes de terre au Cookeo (rôti de porc au lait)
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K
Bonjour, je viens de voir à l'instant ( il n'est jamais trop tard ) que vous m'aviez mis ma recette en valeur, un grand merci kiss kanisette
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J
elle est superbe ton assiette malgré que je ne mange pas de viande!
bon week-end!
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M
c'est une découverte pour moi,ça doit être bien tendre,
bon week-end bizzzzzz
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E
J'aime beaucoup cette cuisson, bonne journée
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B
traditionnel fondant et bon (je fais la même chose à la cocotte minute miam )
avec du romarin c'est bien aussi

:o)cochon de lait j'adore :o) ♥
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D
Hum extra cela doit être un délice..
Bisous et bon week end
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B
ça fond dans la bouche oui
L
Le rôti est super moelleux cuit dans le lait. j'en fais de temps en temps, mais je rajoute quelques gousses d'ail....
bon week end
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