Cochon au Lait et ses pommes de terre au Cookeo (rôti de porc au lait)

J'ai trouvé cette recette chez Kanisette, elle est tout droit sortie du livre publiée par Larousse « recette inratable du robot cuiseur ». Le rôti de porc au lait est un rôti cuit dans du lait, il offre une viande très tendre, moelleuse. J'y ai juste rajouté quelques pommes de terre en fin de cuisson

Ingrédients pour 4 gourmands :

• 600 gr Rôti de porc 
• 1 oignon 
• 1 cc d'huile d'olive
• un  cube bouillon de poule 
• 1 l de lait 
• et du thym ( pour moi herbes de Provence) 
• Sel Poivre
• 6 à 8 pommes de terre coupée en gros cubes

Préparation :

Mettre l'huile, puis faire dorer le rôti. Mettre les oignons autour , un bouillon de poule, 1l de lait et le thym, sel poivre. 45 min mode sous pression ou cuisson rapide. 

Ajouter les cubes de pommes de terre et cuire à nouveau sous pression 10 mn !

(j'ai ajouté une càc de maïzena mélangée à un peu de sauce puis j'ai mis en mode dorer quelques minutes pour obtenir une sauce un peu plus épaisse)