Couscous Royal Express au Cookeo

11/04/2018 19:43

bonjour,

voici une belle recette, vite prête puisque réalisée avec un sac de légumes surgelés pour couscous !

J'ai découvert cette recette en feuilletant le magazine Mon Robot & Moi, c'est Sandrine du Blog Recettes au Compagnon qui a participé à cette édition !

Une recette simple et excellente !

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

2 cuisses de poulets (j'ai mis 4 pilons de Poulet)
4 morceaux d'épaule d'agneau (j'ai mis des côtes d'agneau)
8 merguez (j'ai mis des saucisses car mon mari ne mange pas de merguez)
1 kg de légumes à couscous (j'ai utilisé des légumes congelés mais vous pouvez mettre des frais)
~~1 petite boite de pois chiche~~
1 petite boite de concentré de tomate
2 sachets d'épices à couscous (ou 2 càs bombée de ras el hanout, 2 càs bombée de cumin, 1 càs de 4 épices)
sel, poivre
coriandre
350 g de semoule à couscous (à préparer comme indiqué sur votre paquet)

Préparation :

Découpez vos cuisses de poulet en deux et vos morceaux d'agneaux

Faîtes revenir sans matière grasse, votre poulet et l'agneau dans votre cuve pendant une dizaine de minutes.

Ajoutez vos légumes et pois chiche, vos épices, votre concentré de tomates et couvrez le tout d'eau. Salez, poivre. Ne pas dépasser le niveau autorisé, j'étais à peu près 1 cm en dessous

Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 22 min

Pendant ce temps, faîtes revenir vos merguez dans une poêle et préparez votre semoule

Ciselez la coriandre et servez

Mon Robot et Moi

César Editions est un éditeur de presse qui existe depuis bientôt 10 ans. César Editions publie une dizaine de magazines chaque mois. Des titres qui sont fidèlement suivis par environ 200.000 ...

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