750 grammes
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Risotto Basque au Cookeo ou pas

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui un petit risotto bien parfumé et très savoureux !

source : Recettes Cookeo

Risotto Basque au Cookeo ou pas

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 240 g de riz rond Arborio

  • ½ oignon doux émincé

  • 150 g de lardons fumés (ou pas)

  • ½ chorizo doux ou fort coupé en tranches de 5 mm

  • 4 saucisses à cuire fumées coupées en tranches épaisses 2 cm

  • 2 poivrons ( rouge pour moi) grillés au préalable (ou à l'huile)

  • 1/2 Kub'Or émietté à diluer dans l'eau tiède

  • 1 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette

  • 350 ml d'eau tiède

  • 1 c à s d'huile d'olive

  • Poivre


 
Risotto Basque au Cookeo ou pas

Préparation :

  • Faire dorer 3 minutes l'oignon dans l'huile. Ajouter les lardons. Faire dorer à nouveau 5 minutes. Ajouter le chorizo et les poivrons. Bien mélanger.

  • Ajouter le riz et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.

  • Ajouter le bouillon de Kub'Or, les saucisses et le piment. Poivrer. Bien mélanger.

  • Au cookeo : Cuire sous pression 10 minutes.

  • Sans Cookeo : Cuire à feu doux pendant environ 20 mn en arrosant de bouillon régulièrement.

  • Le riz est doit être gonflé et moelleux !


 

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vapa 17/03/2019 18:24

elle me plait ta recette

retour du marché 22/02/2019 21:17

Je passe le risotto ...
Bisous bonne soirée !

josette 22/02/2019 20:03

il est superbe ton risotto !
bonne soirée!

lolo 22/02/2019 18:12

ton risotto à tout pour me plaire! un régal ces saveurs Basques ! bonne soirée bises

delphine 22/02/2019 12:33

J'adore les risotto merci
Bises et belle journée

Barbara 22/02/2019 09:32

bon vendredi
merci