750 grammes
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Tourte au Champignons et au Jambon

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui une petite tourte savoureuse, parfaite pour une entrée ou bien un plat du soir accompagné d'une petite salade

source : Cuisiner tout simplement

Pour cette recette j'ai utilisé les 2 belles tranches de jambon blanc cuit fermier de mon partenaire Temps Gourmands

Tourte au Champignons et au Jambon

Ingrédients ( pour 6 gourmands ) :

          - 1 bloc de pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées rondes
          - 200 g de champignons de paris émincés
          - 200 g de jambon en dés
          - 1 grosse échalote  hachée
          - 20 cl de crème épaisse
          - 3 jaunes d'oeufs
          - 150 g de comté
          - 3 càs de ciboulette
          - sel, poivre

Tourte au Champignons et au Jambon

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Faire suer l'échalote hachée dans 20 g de beurre à feu moyen. Ajouter les champignons. Saler et poivrer.

Cuire jusqu'à ce le jus de cuisson soit évaporé.

Ajouter la crème, les jaunes d’œuf  et la ciboulette hors du feu.

Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné ( Moi j'ai utiliser mon moule rectangulaire trouvé chez Cerf Dellier ).

Répartir le jambon, les champignons et le fromage en lamelles.

Couvrir avec de la pâte et pincer les bords. Badigeonner de lait.

Faire cuire 30 minutes au four.

Tourte au Champignons et au JambonTourte au Champignons et au Jambon

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vapa 20/10/2018 05:17

voila une recette très sympa pour le soir et surtout facile à faire
merci
je partage sur mon blog

koegler 06/05/2018 17:17

j'adore les tourtes ,dernièrement j'ai fait le pâté lorrain ,tout le monde a aime.

Cyrillelacuisine 14/04/2018 21:20

Hummmm
Belle tourte

mamimijane 13/04/2018 16:13

une belle tourte,humm.
bonne fin de journée bizzzzzz

Emmanuelle 13/04/2018 14:14

Elle elle belle cette tourte et devait être très bonne, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 13/04/2018 14:12

Miam miam cette tourte doit être extra
bonne journée
bises

delphine 13/04/2018 12:55

Hum elle est extra ta tourte merci pour le partage
Bises et belle journée