750 grammes
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Boeuf bourguignon au Cookeo

Bonjour,

chaque mois "La Cuisine de Boomy" nous invite à participer à un défi culinaire sur son groupe "Test de recettes entre blogueurs" 

Ce mois-ci, le thème est simple «en mai, fais ce qui te plait..»

Chaque blog participant doit choisir une recette à tester parmi une liste de blogueurs..
Pour ce mois, recettes sucrées et recettes salées étaient disponibles.. J"ai décidé de participer aux 2 versions et voici donc la recette salée que j'ai trouvé sur le joli blog :  Popote de petite Bohnium et je me suis régalé !

j'y ai juste rajouté des pommes de terre pour mon mari

Boeuf bourguignon au Cookeo

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 800 g de bœuf bourguignon
  • 25 cl de vin rouge (La Villageoise pour moi)
  • 15 cl de fond de veau (15 cl eau + 1.5 cc de fond de fond)
  • 70 g d'émincé de bacon
  • 130 g d'oignons rouge émincés surgelés
  • 1 cs d'huile de colza
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 petite boîte de champignons de Paris entiers
  • 1 feuille de laurier, 1/2 cs de thym
  • sel, poivre
Boeuf bourguignon au Cookeo

Préparation :

Allumer le Cookeo et y ajouter l'huile. Faire dorer la viande, les oignons, le bacon émincé, les champignons et le carottes pendant 10 minutes en remuant bien le tout avec une cuillère en bois.

Faire bouillir de l'eau et y dissoudre le fond de veau en mélangeant bien le tout. Le verser dans la cuve avec le vin rouge, le laurier, le thym, sel et poivre.

Fermer le Cookeo et mettre en cuisson rapide pendant 35 à 40 minutes 

(j'ai ajouté une càc de maïzena mélangée à un peu de sauce puis j'ai mis en mode dorer quelques minutes pour obtenir une sauce un peu plus épaisse)

Laisser en maintien au chaud jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!

Boeuf bourguignon au Cookeo
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Eve 02/05/2019 10:30

Merci pour cette recette, je l'ai testé. Vraiment délicieux. :-)

la popotte a lolo.com 02/05/2019 11:03

merci Eve, je suis ravie que cette recette vous ai plu ! bonne journée

Alaro 31/05/2018 21:55

c'est un de mes plat préféré ! merci du partage ^_^

lolo 30/05/2018 07:11

un classique dont personnellement je ne me lasse pas ! des bises

corinnette 30/05/2018 07:03

un bon plat traditionnel que tout le monde aime
bises

delphine 29/05/2018 18:08

Hum un régal
Bises et belle soirée

Barbara 29/05/2018 16:16

miam!

nicole passions 29/05/2018 15:29

Un superbe plat même si suis pas très boeuf, je me laisserais faire....Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/05/2018 14:48

Humm un bon boeuf bourguignon le top
Bonne journée
bises

Emmanuelle 29/05/2018 14:15

Il est bien beau et super appétissant !!! bonne journée, bisous

sotis 29/05/2018 14:09

un bon plat qui réconforte et qui réchauffe et vu le temps chez moi je vais m'en servir une belle assiette!!bisous

mamimijane 29/05/2018 12:45

chez moi,on aime beaucoup,
bonne journée bizzzz