Boeuf bourguignon au Cookeo

Bonjour,

chaque mois "La Cuisine de Boomy" nous invite à participer à un défi culinaire sur son groupe "Test de recettes entre blogueurs" 

Ce mois-ci, le thème est simple «en mai, fais ce qui te plait..»

Chaque blog participant doit choisir une recette à tester parmi une liste de blogueurs..
Pour ce mois, recettes sucrées et recettes salées étaient disponibles.. J"ai décidé de participer aux 2 versions et voici donc la recette salée que j'ai trouvé sur le joli blog :  Popote de petite Bohnium et je me suis régalé !

j'y ai juste rajouté des pommes de terre pour mon mari

Ingrédients pour 4 gourmands :

• 800 g de bœuf bourguignon
• 25 cl de vin rouge (La Villageoise pour moi)
• 15 cl de fond de veau (15 cl eau + 1.5 cc de fond de fond)
• 70 g d'émincé de bacon
• 130 g d'oignons rouge émincés surgelés
• 1 cs d'huile de colza
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 petite boîte de champignons de Paris entiers
• 1 feuille de laurier, 1/2 cs de thym
• sel, poivre

Préparation :

Allumer le Cookeo et y ajouter l'huile. Faire dorer la viande, les oignons, le bacon émincé, les champignons et le carottes pendant 10 minutes en remuant bien le tout avec une cuillère en bois.

Faire bouillir de l'eau et y dissoudre le fond de veau en mélangeant bien le tout. Le verser dans la cuve avec le vin rouge, le laurier, le thym, sel et poivre.

Fermer le Cookeo et mettre en cuisson rapide pendant 35 à 40 minutes 

(j'ai ajouté une càc de maïzena mélangée à un peu de sauce puis j'ai mis en mode dorer quelques minutes pour obtenir une sauce un peu plus épaisse)

Laisser en maintien au chaud jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!