750 grammes
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Crème à la Fraise au Thermomix

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert de saison !

Bien parfumée et légère en bouche, cette crème est parfaite seule ou avec une touche de crème chantilly !

Source : Thermomix-Cookeo

Crème à la Fraise au Thermomix

Ingrédients pour 6 coupes :

  • 300 g de fraises
  • 40 cl de lait
  • 45 g de sucre
  • 50 g de crème fraîche
  • 20 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
Crème à la Fraise au Thermomix

Préparation :

Lavez d’abord bien les fraises et équeutez-les.
Mettez-les dans le bol du thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 8.
Vous pouvez prolonger la durée pour éliminer les gros morceaux, soit de 10 ou 15 autres secondes et toujours à vitesse 8.
Ajoutez en dessus le lait et programmez le thermomix pour une durée de 2 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le sucre, fécule, œufs et programmez encore pour 8 minutes – 90° – vitesse 3.
Ajoutez ensuite la crème fraîche puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Versez votre mélange dans des ramequins et laissez refroidir quelques minutes ensuite placez-les au réfrigérateur.

Présentée ici avec une chantilly et des perles dorées de mon partenaire La Patelière !

Présentée ici avec une chantilly et des perles dorées de mon partenaire La Patelière !

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M
Tres bon ,merci pour la recette !
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L
merci à vous
S
huuuummmm, je t'en prends une, elles sont bien appétissante !!! bonne soirée
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L
Miam miamp voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises
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C
Ces jolies coupes sont bien gourmandes, et si simples à faire, tu me tentes !!
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C
elle est en train de refroidir ...
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C
Super je m'en vais vite l'essayer !! bises
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Z
Superbe ta crème, beau joujou ton thermomix, je suis jalouse , lol , bisou !!
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L
Ce doit être un pur régal !!! j'adore...
bises
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S
SUPERBE TA CREME
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L
Un joli petit dessert gourmand. Bon dimanche. Bises
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B
delitieu
D
Hum j'y plongerai bien ma cuillère
Bises et bon dimanche
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E
hmm ça doit être bon et léger !!! bon dimanche
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C
très beau dessert
bises
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B
Elle a une jolie couleur et j'y goûterais bien pour mon dessert de ce dimanche. Bises
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M
une délicieuse crème,
bon dimanche bizzzzz
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