Crème à la Fraise au Thermomix

10 Juin 2018

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert de saison !

Bien parfumée et légère en bouche, cette crème est parfaite seule ou avec une touche de crème chantilly !

Source : Thermomix-Cookeo

Ingrédients pour 6 coupes :

300 g de fraises
40 cl de lait
45 g de sucre
50 g de crème fraîche
20 g de fécule de maïs
2 œufs

Préparation :

Lavez d’abord bien les fraises et équeutez-les.
Mettez-les dans le bol du thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 8.
Vous pouvez prolonger la durée pour éliminer les gros morceaux, soit de 10 ou 15 autres secondes et toujours à vitesse 8.
Ajoutez en dessus le lait et programmez le thermomix pour une durée de 2 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le sucre, fécule, œufs et programmez encore pour 8 minutes – 90° – vitesse 3.
Ajoutez ensuite la crème fraîche puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Versez votre mélange dans des ramequins et laissez refroidir quelques minutes ensuite placez-les au réfrigérateur.

Présentée ici avec une chantilly et des perles dorées de mon partenaire La Patelière !

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Marie Thérèse 12/08/2018 20:48

Tres bon ,merci pour la recette !

la popotte a lolo.com 12/08/2018 20:58

merci à vous

Steph de nos p'tits plaisirs 17/06/2018 22:08

huuuummmm, je t'en prends une, elles sont bien appétissante !!! bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/06/2018 15:50

Miam miamp voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises

Cooking Julia 11/06/2018 21:10

Ces jolies coupes sont bien gourmandes, et si simples à faire, tu me tentes !!

Christalie 11/06/2018 10:27

elle est en train de refroidir ...

Christalie 11/06/2018 06:59

Super je m'en vais vite l'essayer !! bises

zika 10/06/2018 16:31

Superbe ta crème, beau joujou ton thermomix, je suis jalouse , lol , bisou !!

linda bouzid 10/06/2018 16:13

Ce doit être un pur régal !!! j'adore...
bises

SANDRA 10/06/2018 14:35

SUPERBE TA CREME

La Cuisine de Cécile 10/06/2018 14:28

Un joli petit dessert gourmand. Bon dimanche. Bises

bg 06/05/2019 21:13

delitieu

delphine 10/06/2018 14:22

Hum j'y plongerai bien ma cuillère
Bises et bon dimanche

Emmanuelle 10/06/2018 13:52

hmm ça doit être bon et léger !!! bon dimanche

corinnette 10/06/2018 13:40

très beau dessert
bises

Bon Ap chez Mamounette 10/06/2018 12:27

Elle a une jolie couleur et j'y goûterais bien pour mon dessert de ce dimanche. Bises

mamimijane 10/06/2018 10:05

une délicieuse crème,
bon dimanche bizzzzz