Crème Glacée à la Vanille au Thermomix

6 Juin 2018

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Ingrédients :

300 ml de lait 1/2 écrémé
1/2 gousse de vanille
90 g de sucre
90 g de crème
3 jaunes d’œufs
1 pincée de sel

Préparation :

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la mettre dans le bol. Ajouter le lait, la crème, le sucre, les jaunes d’œufs et la pincée de sel. Programmer 8 min/90°/vit 2.
Répartir dans des bacs a glaçon et placer au congélateur au moins 10 heures.

Mettre les cubes de crème glacée dans le bol, mixer 15 s/vit 9 puis 30 s/vit 6 en aidant de la spatule.
Répartir dans des coupe et servir aussitôt.

Recette adaptée a partir du livre ma cuisine 100 façons de thermomix et trouvée sur le blog de Chrissy....

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Nono67

09/07/2018 10:25

Très bonne glace, merci pour le partage.

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corinnette

09/06/2018 08:02

je viens de tester et en mettant la crème avant de faire chauffer cela fait tourner la crème
ne faut il pas la mettre à la fin?
merci

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la popotte a lolo.com

09/06/2018 14:25

bonjour corinnette, moi je l'ai mis en même temps mais c'est vrai que c'était de la crème entière, alors peut-être que si c'est de la crème allégée, il faut la mettre à la fin pour éviter de la faire tourner

Cooking Julia

06/06/2018 23:02

Elle est belle cette glace, à la vanille c'est une des meilleures !

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SANDRA

06/06/2018 22:20

humm belle glace
vivement l ete

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Alaro

06/06/2018 21:55

quel délicieux dessert !! merci du partage ^_^

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