Crème Glacée à la Vanille au Thermomix

6 Juin 2018

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Ingrédients :

300 ml de lait 1/2 écrémé
1/2 gousse de vanille
90 g de sucre
90 g de crème
3 jaunes d’œufs
1 pincée de sel

Préparation :

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la mettre dans le bol. Ajouter le lait, la crème, le sucre, les jaunes d’œufs et la pincée de sel. Programmer 8 min/90°/vit 2.
Répartir dans des bacs a glaçon et placer au congélateur au moins 10 heures.

Mettre les cubes de crème glacée dans le bol, mixer 15 s/vit 9 puis 30 s/vit 6 en aidant de la spatule.
Répartir dans des coupe et servir aussitôt.

Recette adaptée a partir du livre ma cuisine 100 façons de thermomix et trouvée sur le blog de Chrissy....

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Nono67 09/07/2018 10:25

Très bonne glace, merci pour le partage.

corinnette 09/06/2018 08:02

je viens de tester et en mettant la crème avant de faire chauffer cela fait tourner la crème
ne faut il pas la mettre à la fin?
merci

la popotte a lolo.com 09/06/2018 14:25

bonjour corinnette, moi je l'ai mis en même temps mais c'est vrai que c'était de la crème entière, alors peut-être que si c'est de la crème allégée, il faut la mettre à la fin pour éviter de la faire tourner

Cooking Julia 06/06/2018 23:02

Elle est belle cette glace, à la vanille c'est une des meilleures !

SANDRA 06/06/2018 22:20

humm belle glace
vivement l ete

Alaro 06/06/2018 21:55

quel délicieux dessert !! merci du partage ^_^

nicole passions 06/06/2018 21:45

Le temps des glaces est revenue et vais ressortir ma turbine lollll! La tienne semble bien délicieuse! Bisousssssssssss

Barbara 06/06/2018 15:23

elle a l'air super onctueuse

mamimijane 06/06/2018 14:16

humm,une belle glace,
bonne journée bizzzzzzz

Liliane 06/06/2018 09:29

on a vraiment envie d'y plonger une cuillère.....

La cuisine de poupoule 06/06/2018 09:05

Miam terriblement gourmand
Bonne journée
Bises

corinnette 06/06/2018 08:30

quelle merveille de douceur
bises

delphine 06/06/2018 08:30

Hum c'est la glace préférée de mon fils Merci pour la recette
Bisous et bon mercredi

Emmanuelle 06/06/2018 08:21

Sympa pour les beaux jours et surement meilleur que les glaces du commerce, bonne journée