750 grammes
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Rochers à la noix de Coco

Composés de seulement 3 ingrédients : noix de coco râpée, sucre et blancs d’œufs. Sans farine de blé, sans gluten. Faciles et rapides à préparer. Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.

Chaque mois "La Cuisine de Boomy" nous invite à participer à un défi culinaire sur son groupe "Test de recettes entre blogueurs" 

Ce mois-ci, le thème est simple «en mai, fais ce qui te plait..»

En somme, chaque blog participant doit choisir une recette à tester parmi une liste de blogueurs..
Pour ce mois, recettes sucrées et recettes salées étaient disponibles.. Et c’est ainsi que je me suis inscrite pour les 2 versions..

 

Avec cette recette je participe au thème "En Mai, fait ce qu'il te plait - recettes sucrées" et j'ai choisi de tester cette recette du blog Cuisine Culinaire :

Rochers à la noix de Coco
Ingrédients :
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 90 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'oeuf
Rochers à la noix de Coco
Préparation :
  1. Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.
  2. Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le sucre en poudre.
  3. Dans un grand bol, montez vos blancs d'oeuf en neige.
  4. Incorporez les blancs d'oeuf au mélange noix de coco - sucre. Il faut avoir un mélange que l'on peut façonner en boules.
  5. Avec vos doigts, formez de petites pyramides, des boules ou simplement des tas en vous servant d'une cuillère ou d'une poche à douille.
  6. Disposez-les au fur et à mesure, en les espaçant un peu, sur une plaque à pâtisserie (de préférence, sur laquelle vous avez étalé un papier cuisson, vos rochers coco seront ainsi plus faciles à décoller après cuisson).
  7. Faites cuire au four moyen pendant environ 10 à 15 minutes. Le temps de cuisson dépend de votre four et de la taille de vos rochers coco. Plus ils sont petits, plus vite ils cuiront. Surveillez donc la cuisson. C'est prêt quand les congolais sont légèrement dorés.

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Barbara 29/05/2018 17:51

très appréciés ici aussi ça part à une vitesse!

sotis 25/05/2018 14:48

j'adore ces petites douceurs!!!! bisous

Cooking Julia 25/05/2018 07:44

Ah les congolais... trop bon !!

lolo 25/05/2018 07:19

de jolies gourmandises à croquer ! bonne journée bises

nicole passions 23/05/2018 17:40

Hummmm! tu me tentes beaucoup là car suis fan de noix de coco....Bisousssss

mamimijane 23/05/2018 16:02

tu as très bien choisi,cette recette est simple et délicieuse,
bonne journée bizzzzzz

Emmanuelle 23/05/2018 11:51

C'est le délice de mon chéri ces petits gâteaux :-)

josette 23/05/2018 10:25

je gouterai bien un de tes superbe petits rochers! miam!
bonne journée!

delphine 23/05/2018 08:07

J'adore ces petites gourmandises, c'est un régal
Bises et bon mercredi

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/05/2018 07:32

Oh ça c'est trop bon
Bonne journée
bises