750 grammes
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Beurre au Fleurs de Ciboulettes

Voici, une petite recette de beurre arômatisé qui permettra de parfumer un poisson ou une viande blanche

source : le joli blog de Nathalie :  Cuisiner tout simplement

Beurre au Fleurs de Ciboulettes

Ingrédients :

  • 50g de beurre
  • 5 fleurs de Ciboulette
  • 2-3 brins de Ciboulette
  • 1càs de jus de citron
  • 1càs d'huile d'olive
Beurre au Fleurs de Ciboulettes

Préparation :

Faire tremper les fleurs dans un bol d'eau salée pendant 1 heure. Les rincer et les égoutter dans du papier absorbant.
Enlever les pédoncules. Mixer les fleurs, le jus de citron et l'huile d'olive.
Mélanger dans un bol le beurre, le mélange fleurs+jus de citron+huile, les brins de ciboulette ciselés, grâce à une fourchette.
Verser dans un ramequin, filmer et mettre au réfrigérateur.

(j'en ai fait un peu plus que j'ai enveloppé dans du film alimentaire puis fait un boudin et congelé)

Beurre au Fleurs de Ciboulettes

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Les Délices de Sandstyle 21/07/2018 17:02

Sympa et assez original.Les Délices de Sandstyle

josette 21/07/2018 10:58

il est sympa ton beurre! et bien parfumé.
excellent week-end!

Cooking Julia 20/07/2018 23:35

Ce beurre doit être délicatement parfumé, un régal !

Emmanuelle 19/07/2018 18:46

Quelle bonne idée, bonne soirée

Chris 19/07/2018 17:32

Super idée !

Barbara 19/07/2018 14:22

belle idée merci

corinnette 19/07/2018 13:52

il doit être bien parfumé ce beurre
bises

delphine 19/07/2018 13:20

Oh cela doit être un délice ce beurre, merci pour la recette
Bises et belle journée

mamimijane 19/07/2018 13:15

belle idée,
bonne journée bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/07/2018 11:37

Oh une superbe idée
Bonne journée
bises

sotis 19/07/2018 11:35

quelle jolie idée!!!! bisous