750 grammes
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Beurre au Fleurs de Ciboulettes

Voici, une petite recette de beurre arômatisé qui permettra de parfumer un poisson ou une viande blanche

source : le joli blog de Nathalie :  Cuisiner tout simplement

Beurre au Fleurs de Ciboulettes

Ingrédients :

  • 50g de beurre
  • 5 fleurs de Ciboulette
  • 2-3 brins de Ciboulette
  • 1càs de jus de citron
  • 1càs d'huile d'olive
Beurre au Fleurs de Ciboulettes

Préparation :

Faire tremper les fleurs dans un bol d'eau salée pendant 1 heure. Les rincer et les égoutter dans du papier absorbant.
Enlever les pédoncules. Mixer les fleurs, le jus de citron et l'huile d'olive.
Mélanger dans un bol le beurre, le mélange fleurs+jus de citron+huile, les brins de ciboulette ciselés, grâce à une fourchette.
Verser dans un ramequin, filmer et mettre au réfrigérateur.

(j'en ai fait un peu plus que j'ai enveloppé dans du film alimentaire puis fait un boudin et congelé)

Beurre au Fleurs de Ciboulettes
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L
Sympa et assez original.Les Délices de Sandstyle
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J
il est sympa ton beurre! et bien parfumé.
excellent week-end!
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C
Ce beurre doit être délicatement parfumé, un régal !
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E
Quelle bonne idée, bonne soirée
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C
Super idée !
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B
belle idée merci
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C
il doit être bien parfumé ce beurre
bises
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D
Oh cela doit être un délice ce beurre, merci pour la recette
Bises et belle journée
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M
belle idée,
bonne journée bizz
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L
Oh une superbe idée
Bonne journée
bises
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S
quelle jolie idée!!!! bisous
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