750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Carbonnade Flamande au cookeo ou pas

une excellente recette que nous avons adoré et que je referai certainement !

une belle viande tendre et gourmande à la fois ! Si vous n'avez pas de cookeo, une autre recette est ICI !

source : le joli blog de Popote de Petit Bohnium

Carbonnade Flamande au cookeo ou pas

Pour 4 gourmands :

  • 600 g de bœuf bourguignon
  • 2 oignons
  • 100 g d'allumettes de lardons fumés
  • 1 cs de farine bombée
  • 50 cl de bière brune
  • 1 cs de vergeoise brune
  • 2 cs d'huile d'olive
  • une feuille de laurier, 1/2 cs de thym
  • sel poivre
  • 50 g de pain d'épices en tranches tartiné de moutarde à l'ancienne

 

Carbonnade Flamande au cookeo ou pas

Préparation :

En mode dorer, faire revenir le bœuf coupé en morceaux, le sortir et le fariner.

Ajouter dans la cuve les oignons émincés et les allumettes de lardons fumés. 

Y remettre le bœuf, la bière, la feuille de laurier, le thym, la vergeoise.

Bien mélanger, saler, poivrer. Déposer les tranches de pain à la moutarde sur la viande à la surface.

Fermer le Cookeo et cuire 40 minutes en mode cuisson sous pression.

Déguster bien chaud.

Carbonnade Flamande au cookeo ou pas

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

stephanie 12/02/2019 16:55

hummm !!! je n'ai jamais testé la carbonade flamande encore mais celle-ci me tente bien, surtout au cookéo :)

sotis 11/02/2019 14:03

j'adoooore la carbonnade!!!! bisous

sotis 11/02/2019 14:03

j'adoooore la carbonnade!!!! bisous

Une Petite Faim 10/02/2019 22:08

coucou un plat comme j'aime :D bisous

Chrystel 10/02/2019 14:44

Fort appétissant ! Merci Lolo. Bisous

Chrystel 10/02/2019 14:44

Fort appétissant ! Merci Lolo. Bisous

delphine 10/02/2019 12:57

Hum cela doit être excellent
Merci du partage
Bon dimanche
Bises

corinnette 10/02/2019 11:33

un bon plat comme je les aime
bises