750 grammes
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Carbonnade Flamande au cookeo ou pas

une excellente recette que nous avons adoré et que je referai certainement !

une belle viande tendre et gourmande à la fois ! Si vous n'avez pas de cookeo, une autre recette est ICI !

source : le joli blog de Popote de Petit Bohnium

Carbonnade Flamande au cookeo ou pas

Pour 4 gourmands :

  • 600 g de bœuf bourguignon
  • 2 oignons
  • 100 g d'allumettes de lardons fumés
  • 1 cs de farine bombée
  • 50 cl de bière brune
  • 1 cs de vergeoise brune
  • 2 cs d'huile d'olive
  • une feuille de laurier, 1/2 cs de thym
  • sel poivre
  • 50 g de pain d'épices en tranches tartiné de moutarde à l'ancienne

 

Carbonnade Flamande au cookeo ou pas

Préparation :

En mode dorer, faire revenir le bœuf coupé en morceaux, le sortir et le fariner.

Ajouter dans la cuve les oignons émincés et les allumettes de lardons fumés. 

Y remettre le bœuf, la bière, la feuille de laurier, le thym, la vergeoise.

Bien mélanger, saler, poivrer. Déposer les tranches de pain à la moutarde sur la viande à la surface.

Fermer le Cookeo et cuire 40 minutes en mode cuisson sous pression.

Déguster bien chaud.

Carbonnade Flamande au cookeo ou pas
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S
hummm !!! je n'ai jamais testé la carbonade flamande encore mais celle-ci me tente bien, surtout au cookéo :)
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S
j'adoooore la carbonnade!!!! bisous
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S
j'adoooore la carbonnade!!!! bisous
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U
coucou un plat comme j'aime :D bisous
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C
Fort appétissant ! Merci Lolo. Bisous
Répondre
C
Fort appétissant ! Merci Lolo. Bisous
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D
Hum cela doit être excellent
Merci du partage
Bon dimanche
Bises
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C
un bon plat comme je les aime
bises
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