Flans au champignons (au thermomix ou pas)

8 Septembre 2018

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Bonjour,

voici un petit flan de champignons, facile à préparer et qui accompagnera une petite viande en sauce ! un vrai régal ! Avec la saison des champignons qui vient de commencer, on peut y mettre ce que l'on veut !

source : Thermomix & Cie

Flans au champignons (au thermomix ou pas)

Ingrédients pour 4 gourmands :

200 g de champignons
2 œufs
200 g de crème liquide légère
1 pincée de curry
4 cuil à café de parmesan râpé
50 g d'allumettes de lardons fumés
Sel
1 citron

Préparation :

Couper les champignons et les blanchir dans l'eau salée citronnée.

Dans le bol mélanger tous les ingrédients, sauf les lardons et les champignons, 20 sec/vitesse 4. (A l'aide d'un fouet, si vous n'avez pas de thermomix)

Déposer les champignons et les lardons dans 4 moules individuels et recouvrir du mélange précédent.

Enfourner à four chaud réglé à 180°C pendant 25 min.

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