750 grammes
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Flans au champignons (au thermomix ou pas)

Bonjour,

voici un petit flan de champignons, facile à préparer et qui accompagnera une petite viande en sauce ! un vrai régal ! Avec la saison des champignons qui vient de commencer, on peut y mettre ce que l'on veut !

source : Thermomix & Cie

Flans au champignons (au thermomix ou pas)

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 200 g de champignons
  • œufs
  • 200 g de crème liquide légère
  • 1 pincée de curry
  • 4 cuil à café de parmesan râpé
  • 50 g d'allumettes de lardons fumés
  • Sel
  • 1 citron
Flans au champignons (au thermomix ou pas)

Préparation :

Couper les champignons et les blanchir dans l'eau salée citronnée. 

Dans le bol mélanger tous les ingrédients, sauf les lardons et les champignons, 20 sec/vitesse 4.  (A l'aide d'un fouet, si vous n'avez pas de thermomix)

Déposer les champignons et les lardons dans 4 moules individuels et recouvrir du mélange précédent. 

Enfourner à four chaud réglé à 180°C pendant 25 min. 

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