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Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Bonjour,

Il me restait du bourguignon au congélateur et avec cette chaleur, pas vraiment envie de le cuisiner en sauce ! c'est mon gendre (qui est aussi mon producteur de Boeuf ! lol) qui m'a donné l'idée de le préparer en brochettes !

C'était une belle idée on s'est régalé !

Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Ingrédients pour 12 brochettes :

- 700 g de bœuf à bourguignon

- 1 oignon

- 1 beau poivron rouge

Pour la marinade :

- 1 càc d'herbes de Provence

- Sel, poivre

- 4 càs d'huile d'olive

- Persil

 

Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Préparation :

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Coupez la viande en cube pas trop gros (j'en ai mis 4 par brochette) et les mélanger à la marinade.

Laissez reposer environ 1 heure.

Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Coupez le poivrons en gros dés. Épluchez l'oignon et coupez le en petits quartier. (attention, il ne faut pas qu'ils soient plus large que la viande)

Préparez les brochettes en piquant poivrons, bœuf,  oignon et ainsi de suite.... puis les cuire au barbecue plus ou moins longtemps suivant si vous aimez la viande saignante ou non !

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lolo 27/07/2018 07:08

une belle idée de brochettes ! vous avez dû vous régaler ! bonne journée bises

SANDRA 26/07/2018 22:44

BELLE BROCHETTE

nadine pocreau 26/07/2018 21:49

bonjour
la viande a bourguignon est dure non ???

la popotte a lolo.com 27/07/2018 09:38

bonjour Nadine, la viande n'est pas dure grâce à la marinade et surtout si vous prenez une viande de qualité, c'est très important !

sotis 26/07/2018 13:56

quelle bonne idée, je note!!! bisous

Emmanuelle 26/07/2018 13:17

Quelle bonne idée, pas de gâchis et pas de cuisine qui chauffe, bonne journée

mamimijane 26/07/2018 12:52

c'est une belle idée et en faisant mariner la viande elle doit être bien tendre,
bonne journée bizzzzzz

Barbara 26/07/2018 11:18

Super idée en effet

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/07/2018 10:35

De bien belle brochettes que tu nous présente là
Bonne jorunée
bsies

corinnette 26/07/2018 10:14

parfait pour midi
bises

delphine 26/07/2018 10:06

Oui En voici une belle idée, cela doit être délicieux..On fait aussi beaucoup de barbecue en ce moment il faut en profiter
Bises et belle journée