750 grammes
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Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Bonjour,

Il me restait du bourguignon au congélateur et avec cette chaleur, pas vraiment envie de le cuisiner en sauce ! c'est mon gendre (qui est aussi mon producteur de Boeuf ! lol) qui m'a donné l'idée de le préparer en brochettes !

C'était une belle idée on s'est régalé !

Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Ingrédients pour 12 brochettes :

- 700 g de bœuf à bourguignon

- 1 oignon

- 1 beau poivron rouge

Pour la marinade :

- 1 càc d'herbes de Provence

- Sel, poivre

- 4 càs d'huile d'olive

- Persil

 

Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Préparation :

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Coupez la viande en cube pas trop gros (j'en ai mis 4 par brochette) et les mélanger à la marinade.

Laissez reposer environ 1 heure.

Brochettes de Boeuf Bourguignon au Barbecue

Coupez le poivrons en gros dés. Épluchez l'oignon et coupez le en petits quartier. (attention, il ne faut pas qu'ils soient plus large que la viande)

Préparez les brochettes en piquant poivrons, bœuf,  oignon et ainsi de suite.... puis les cuire au barbecue plus ou moins longtemps suivant si vous aimez la viande saignante ou non !

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L
une belle idée de brochettes ! vous avez dû vous régaler ! bonne journée bises
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S
BELLE BROCHETTE
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N
bonjour
la viande a bourguignon est dure non ???
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L
bonjour Nadine, la viande n'est pas dure grâce à la marinade et surtout si vous prenez une viande de qualité, c'est très important !
S
quelle bonne idée, je note!!! bisous
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E
Quelle bonne idée, pas de gâchis et pas de cuisine qui chauffe, bonne journée
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M
c'est une belle idée et en faisant mariner la viande elle doit être bien tendre,
bonne journée bizzzzzz
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B
Super idée en effet
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L
De bien belle brochettes que tu nous présente là
Bonne jorunée
bsies
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C
parfait pour midi
bises
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D
Oui En voici une belle idée, cela doit être délicieux..On fait aussi beaucoup de barbecue en ce moment il faut en profiter
Bises et belle journée
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