750 grammes
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Crème Glacée à l'amande (thermomix)

Bonjour,

voici une petite gourmandise parfaite avec cette chaleur , c'est ma fille qui me l'a préparé et nous nous sommes régalé !

Crème Glacée à l'amande (thermomix)

Source "Equilibre et saveurs" - Vorwerk - Thermomix

Ingrédients : 

  • 400 gr de crème de soja (je l'ai remplacé par de la crème entière)
  • 2 jaunes d'œufs
  • 130 gr de sucre semoule
  • 200 gr de lait d'amandes
  • 2 càc d'arôme d'amande amère
Crème Glacée à l'amande (thermomix)

Préparation :

Verser les jaunes d'œufs et 80 gr de sucre dans le bol, insérer le fouet et fouetter pendant 1 min / vit. 4

ajouter la crème de soja, le lait d'amande et 1 càc d'arôme d'amande et programmer 5 min / 60° / vit. 2

à la sonnerie, débarrasser dans des bacs à glaçons, laisser tiédir avant de mettre au congélateur pendant 2 heures minimum,

au moment de servir, placer les glaçons de crème dans le bol et mixer pendant 2 min / vit. 6 en aidant avec la spatule.

Crème Glacée à l'amande (thermomix)
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L
Il est 16 h, c'est l'heure du goûter il me semble. Je note et garde tout ça sous le coude. Belle après-midi.Bises
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S
hummmm elle me tente beaucoup ta glace!!! bisous
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L
Humm de quoi se rafraîchir avec cette chaleur
Bonne journée
bises
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C
J'en ai fait une semblable à la vanille. A l'amande ce doit être super bon aussi !
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E
Effectivement, ça doit être très bon :-)
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D
Parfait par ces fortes chaleurs
Merci beaucoup
Bisous et belle soirée
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S
humm avec les chaleurs que l on a connu je prends volontiers ton idee de glace
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L
bon et bien je vais attendre que le soleil veuille bien réapparaitre en bretagne!!
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J
je gouterai bien cette superbe glace, bravo à ta fille!!
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