Tartelettes feuilletées au chèvre, miel et thym

Voici une petite recette toute simple et bien parfumée pour l’Apéro du week end !

source : Les Petits plats de Trinidad

Pour une douzaine de tartelettes feuilletées :

• une pâte feuilletée
• 1 bûche de chèvre
• 2 cuillères à soupe de miel crémeux
• 1 branche de romarin

Préparation :

Déroulez la pâte feuilletée.
A l'aide d'un emporte pièce rond (ou d'un verre à défaut) découpez des cercles d'un diamètre légèrement supérieur au diamètre du fromage (2 cm plus grand environ).
Placez ces fonds de tartelettes sur une plaque allant au four.
Coupez des tranches de chèvre d'environ 5mm d'épaisseur.
Posez sur chaque tartelettes une tranche de chèvre, puis une pointe de couteau de miel au centre.
Découpez quelques brins de romarin et déposez sur le miel.
Enfournez à four préchauffé à 180°C et cuisez environ 10 min le temps que le fromage fonde et que le feuilletage dore.
Servez aussitôt.