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Brochettes de Pommes de Terre

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui, un petit accompagnement parfait pour accompagner un barbecue (à préparer au four, à la poêle, au barbecue ou à la plancha ! C'est vraiment excellent !

Cela demande un peu de préparation mais ça vaut le coup !

Source : Le joli blog "La Fourchette Gourmande"

Brochettes de Pommes de Terre

Ingrédients pour 6 brochettes :

  • 18 Petites pommes de terre 
  • 9 Poitrine non fumée
  • 1 gousse d'Ail
  • Thym
  • Origan (je n'en ai pas mis)
  • Huile d'olive
  • Sel poivre
  • Piques à brochettes
Brochettes de Pommes de Terre

Préparation :

Cuire les pommes de terre à l'eau (avec la peau).  Elles doivent être juste cuites. Lorsqu'elles sont froides et bien égouttées, ajouter la gousse d'ail écrasée, du thym, de l'origan, saler poivrer et arroser d'huile d'olive. Mélanger.

Entourer chaque pomme de terre d'une 1/2 tranche de poitrine (mes tranches étaient petites donc j'en ai mis une par pomme de terre). Monter les brochettes.

Ici deux possibilités: Cuire (pour dorer la poitrine) sur le barbecue, la plancha, le four  ou à la poêle sans matière grasse.

 

Comme mes pommes de terre étaient grosses, je les ai coupé en deux.

 

 

Brochettes de Pommes de Terre

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Cooking Julia 13/08/2018 15:56

Elles sont belles et appétissantes ces brochettes !

Emmanuelle 13/08/2018 10:39

C'est une bonne idée, j'aime beaucoup

Mamy Nadine 13/08/2018 09:48

Superbe idée... merci du partage !

Lolo 13/08/2018 07:28

Quelle bonne idée ces brochettes de pommes de terre ! A retenir ! Bonne journée bises

SANDRA 12/08/2018 19:38

HUMM UNE BELLE BROCHETTE

mamimijane 12/08/2018 15:18

humm!c'est de saison,c'est délicieux,
bonne journée bizzzzzzzzz

Barbara 12/08/2018 15:02

c'est tout chou!

Nathalie 12/08/2018 13:30

Oh mais en voilà une excellente idée!! J'aime beaucoup. Excellent WE

corinnette 12/08/2018 12:12

voilàun bon accompagnement