Gratin de Brocolis et Carottes (thermomix ou pas)

23 Janvier 2019

Quand j'ai vu cette succulente recette chez Thermominoux, j'ai tout de suite eu envie de tester et je n'ai pas regretté !!!

je l'ai fait au thermomix mais je vous ai mis la recette sans, pour ceux qui ne l'ont pas !

Ingrédients :

Préparation :

Au thermomix :

Éplucher les carottes, les couper les en rondelles et couper le brocoli en bouquets

Mettre l'eau dans le bol, placer les légumes dans le varoma puis cuire 20 minutes à température varoma vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie, réserver les légumes dans un plat à gratin beurré. Préchauffer le four à 220°

Mettre dans le bol, les œufs, la crème, le sel, le poivre, le fromage râpé, le cube de basilic puis mixer 20 secondes à vitesse 4

A l'arrêt de la minuterie, verser la préparation sur les légumes

Parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 20 à 30 minutes

Sans Thermomix :

Préchauffez le four à 220°C.

Pelez, épluchez et coupez en rondelles les carottes

Coupez grossièrement les brocolis.

Dans une grande casserole d’eau salée, ajouter le cube de basilic et faites cuire les carottes 15 minutes.

Ajoutez les brocolis et faites cuire 5 minutes de plus.

Égouttez les légumes.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et 50 g de gruyère râpé.

Disposez les légumes dans le plat à gratin, versez la préparation à la crème par-dessus et saupoudrez du reste de gruyère râpé.

Enfournez pendant 20 à 30 minutes.