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Moules Gratinées au Parmesan (utiliser un reste de moules cuites)

Quand j'ai réalisé la recette des moules à la crème, façon Normande au cookeo, il me restait 500 g de moules cuites

j'ai réalisé cette petite recette où l'on s'est régalé le lendemain à l'apéro ! elles auraient été parfaite aussi pour une petite entrée !

Moules Gratinées au Parmesan (utiliser un reste de moules cuites)

Ingrédients :

  • 500 g de moules cuites
  • 20 cl de jus de cuisson des moules
  • 50 g de parmesan râpé 
  • 50 g de maïzena
  • 10 cl de lait
  • chapelure
  •  poivre

 

Moules Gratinées au Parmesan (utiliser un reste de moules cuites)
  • Préparation :
  • Pelez et pressez l'ail.

  • Dans un bol déposer la maizena, versez le jus des moules, puis ajouter le

  • lait.

  • Bien mélanger à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.

  • Versez le mélange dans une casserole et ajoutez 20 g de beurre, le

  • parmesan râpé et le poivre.

  • Faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse avec un fouet jusqu’à épaississement de la sauce.

  • Retirez du feu.

  • Posez les moules ouvertes sur une plaque allant au four puis verser un peu

  • de sauce puis saupoudrez d'un peu de parmesan

  • Passez-les au four, à 180 °C pendant 10 mn environ.

Moules Gratinées au Parmesan (utiliser un reste de moules cuites)

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corinnette 16/09/2018 18:07

voilà qui est bien appétissant
bises

Nathalie 15/09/2018 14:51

C'est une bonne idée ces moules!! Très appétissant pour recycler un reste de moules. Bises

Barbara 15/09/2018 07:49

super !
merci et bon weekend

Mamy Nadine 15/09/2018 06:32

Oh la bonne idée ! Bonne journée

Liliane 15/09/2018 00:49

Voilà une belle idée pour cuisiner des restes...
Bises

Nicole passions 14/09/2018 20:50

Ta recette me donne faim car c'est très appétissant et pourtant je sors de table...bisous

La Cuisine de Cécile 14/09/2018 19:07

Une belle façon de terminer un reste de moules. Belle soirée. Bises

delphine 14/09/2018 17:36

Hum cela doit être un régal
Bisous

josette 14/09/2018 16:54

c'est parfait pour moi, j'arrive!
excellent week-end!

mamimijane 14/09/2018 14:26

ta recette me plait beaucoup,bonne journée bizzzzz