14 Septembre 2018
Quand j'ai réalisé la recette des moules à la crème, façon Normande au cookeo, il me restait 500 g de moules cuites
j'ai réalisé cette petite recette où l'on s'est régalé le lendemain à l'apéro ! elles auraient été parfaite aussi pour une petite entrée !
Ingrédients :
Pelez et pressez l'ail.
Dans un bol déposer la maizena, versez le jus des moules, puis ajouter le
lait.
Bien mélanger à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
Versez le mélange dans une casserole et ajoutez 20 g de beurre, le
parmesan râpé et le poivre.
Faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse avec un fouet jusqu’à épaississement de la sauce.
Retirez du feu.
Posez les moules ouvertes sur une plaque allant au four puis verser un peu
de sauce puis saupoudrez d'un peu de parmesan
Passez-les au four, à 180 °C pendant 10 mn environ.