30 Novembre 2018
Bonjour,
voici une jolie petite entrée qui se préapare la veille ! une recette simple et gourmande comme j'aime !
source : la table de mIna
Ingrédients pour 8 gourmands :
Préparation sans thermomix :
Coupez le saumon en bandelettes ou en dès salez et poivrez
Mixez les crevettes par à coups en purée, ajoutez les blanc d’œufs, sel et poivre, le piment d’Espelette et le cerfeuil ciselé
Mixez à nouveau en versant progressivement la crème fraîche jusqu'à une préparation lisse
Versez la moitié de la farce dans une terrine mettez dessus les bandelettes de saumon ou les dès et recouvrez du reste de farce
Mettre au bain marie dans un four préchauffé à 180 ° et cuire pendant 50 mn
Laissez refroidir au frigo au moins 12 h
Préparation au Thermomix :
Coupez le saumon en bandelettes ou en dès salez et poivrez
Mixez les crevettes vitesse 4 / 30 secondes, ajoutez les blanc d’œufs, sel et poivre, le piment d’Espelette et le cerfeuil ciselé
Mixez à nouveau vitesse 4 / 30 secondes en versant progressivement la crème fraîche jusqu'à une préparation lisse
Versez la moitié de la farce dans une terrine mettez dessus les bandelettes de saumon ou les dès et recouvrez du reste de farce
Mettre au bain marie dans un four préchauffé à 180 ° et cuire pendant 50 mn
Laissez refroidir au frigo au moins 12 h