Risotto aux Champignons (au cookeo ou pas)

recette intégrée dans mon cookeo connect+

Si vous n'avez pas de cookeo, la recette est Ici !

Ingrédients :

• 300 g de champignons de Paris en lamelles

• 150 g de riz

• 80 g de St Morêt

• 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 50 cl d’eau

• 1 oignon émincé

• 150 g d’épaule dégraissée en dés

• 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé

• 3 cuillères à café de margarine à 60%

• Sel et poivre

Préparation au cookeo :

En mode « Dorer » Versez une cuillère à café de margarine dans la cuve, puis faites revenir les champignons quelques minutes. Il faudrait les garder un peu croquants, ensuite réservez.

Versez 2 cuillères à café de margarine dans la cuve, puis faites revenir l’oignon, l’épaule dégraissée, ensuite ajoutez le riz et faites-le nacrer.

Arrêtez le mode « Dorer » puis versez dans la cuve le bouillon de volaille et les champignons
En mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression » Démarrez la cuisson pendant 15 minutes.
En fin de cuisson ajoutez le St Morêt, puis mélangez et parsemez de basilic.