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Risotto poireaux jambon au cookeo

J'adore les risottos et depuis que j'ai le Cookeo....c'est trop simple et trop rapide. Alors j'en prépare souvent !!!

source : Le joli blog de Sonia : La cuisine de Boomy

Risotto poireaux jambon au cookeo
Pour 4 gourmands :
  • 4 blancs de poireaux
  • 2 cc d'huile
  • 180 gr riz thai Amborio pour moi
  • 150 gr de râpé de jambon fumé (j'ai mis des dés de jambon)
  • 450 ml d'eau
  • 1 bouillon cube
  • 4 cs crème fraîche
Préparation :
Émincer les blancs de poireaux
En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux tout en remuant.
Rajouter ensuite le riz et mélanger le tout.
Incorporer ensuite le râpé de jambon.
 
Stopper le mode dorer
Émietter le bouillon cube, rajouter l'eau et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème, éventuellement en mode dorer et servir immédiatement.

 
Rajouter du parmesan dans votre assiette si vous le désirez.

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lolo 19/10/2018 07:10

une version que nous aimons beaucoup à la maison ! bonne journée bises

josette 18/10/2018 20:37

ton superbe risotto, à l'air bien délicieux!! miam!
j'ai essayé ton fromage, mais malheureusement, je l'ai raté!
bonne soirée

laurence 18/10/2018 22:41

ah mince, tu as bien pris du lait entier ? J'en ai déjà préparé 3 fois et je n'ai pas eu de soucis ! et en le mettant au frais un peu plus longtemps il va peut être prendre !

yumelise 18/10/2018 18:39

Délicieux ce risotto. Avec le cookéo c'est génial !

La Cuisine de Cécile 17/10/2018 22:06

Un délicieux risotto. Belle soirée. Bises

delphine 17/10/2018 21:28

Hum extra ton risotto, j'adore
Bisous

Emmanuelle 17/10/2018 14:28

C'est un beau risotto !! Bonne journée, bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/10/2018 12:09

Un beau risotto
Bonne journée
bises

mamie caillou 17/10/2018 10:17

cookeo ou pas, ce risotto me plait beaucoup

Liliane 17/10/2018 10:08

Je fais souvent du risotto aux poireaux et jambon, ou sans jambon avec des st Jacques....????
Bonne journêe

mamimijane 17/10/2018 09:50

un très beau risotto,
bonne journée bizzz