Far Breton aux pruneaux (thermomix ou pas)

Bonjour, voici une excellente recette issue du livre vert thermomix !

Une recette simple, rapide et parfumée comme j'aime !

Si vous n'avez pas le thermomix, la recette est Ici !

Ingrédients :

• 300 g de pruneaux dénoyautés (j'ai mis des pruneaux de mon partenaire Biolo'klock)
• 100 g de sucre semoule
• 120 g de farine
• 4 œufs
• 50 g de rhum ambré (facultatif mais c'est quand même meilleur ! )
• 500 g de lait
• 1 pincée de sel
• 20 g de beurre (facultatif si on utilise un moule en silicone)

Préparation au thermomix

Faire tremper les pruneaux dans le rhum pendant 1 h

Préchauffer le four à 180° (th.6)

Égoutter les pruneaux et conserver le jus restant (j'ai posé le panier de cuisson sur le bol et je m'en suis servi comme passoire)

Dans le bol, mettre tous les ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1 min, vitesse 4

Beurrer un plat allant au four, ou utiliser un moule silicone et y verser la préparation

Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte

Cuire au four environ 50 min à 180° (th.6)