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Flans aux œufs et caramel (au cookeo ou pas)

Flans aux œufs et caramel (au cookeo ou pas)
Flans aux œufs et caramel (au cookeo ou pas)

Ingrédients pour 6 pots :

  • 400 g de lait concentré sucré
  • 400 ml de lait demi-écrémé
  • 400 ml d’eau (uniquement pour la version cookeo)
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de Maïzena
  • 50 g de caramel liquide
Flans aux œufs et caramel (au cookeo ou pas)

Préparation :

Au Cookeo :

Dans un saladier, mélangez le lait concentré avec le lait demi-écrémé, les œufs et la maïzena.

Dans la cuve du Cookeo, versez l'eau et placez le panier vapeur.

Dans le fond d’un moule rond, versez le caramel liquide puis placez-le dans le panier vapeur du Cookeo.

Mettez la préparation aux œufs dans le moule rond puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression

Laissez votre flan refroidir pendant 5 minutes puis démoulez-le dans une assiette de présentation. Laissez refroidir totalement avant de déguster.

Sans Cookeo :

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Répartissez le caramel liquide dans 6 petits moules.

Dans un saladier, fouettez le lait concentré avec les œufs. Diluez la maïzena dans un peu de lait et incorporez-la dans le saladier, avec le reste de lait. Mélangez bien.

Versez la préparation dans les moules caramélisés puis enfournez au bain-marie pendant environ 45 min. Laissez tiédir puis placez au frais au moins 2 h avant de servir.

 

Flans aux œufs et caramel (au cookeo ou pas)

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Commenter cet article

arlette 26/09/2020 13:30

Bonjour esquon peu utiliser des pots en verre merci

Marbella 25/03/2019 20:48

Bonsoir, 15 mns de cuisson aussi pour des pots individuels dans le cookéo? Merci! Recette très sympa que je vais faire ;-)

la popotte a lolo.com 26/03/2019 15:06

bonjour, oui c'est ce que j'ai mis mais je penses que 10 mn suffirait ! bonne fin de journée

sotis 18/03/2019 14:22

hummm que du bonheur ces flans!!! bisous

lesdelicesdethithoad 18/03/2019 09:20

une très bon dessert!!
bonne semaine

Lolo 18/03/2019 08:58

Top ces flans maison ! Un plaisir d'y plonger sa cuillère ! Bonne journée bises

Barbara 18/03/2019 06:58

très sympa

Emmanuelle 17/03/2019 19:40

Hmmm ça donne très envie !!

Christalie 17/03/2019 16:39

c'est bon ça !!

corinnette 17/03/2019 16:23

un pur délice
bises

Étienne Isa 17/03/2019 14:25

Merci pour cette recette simple, faut-il mettre un couvercle sur le pot pendant la cuisson au Cookeo ?

la popotte a lolo.com 17/03/2019 17:46

bonjour je les ai mis avant cuisson

delphine 17/03/2019 14:20

Hum j'adore ces flans, merci pour la recette
Bon dimanche
Bises