Julienne de Légumes surgelés et riz (cookeo ou pas)

26 Octobre 2018

Bonjour, je vous propose aujourd'hui un petit accompagnement bien équilibré et sans prise de tête ! Très simple à préparer au cookeo mais aussi sans !

Julienne de Légumes surgelés et riz (cookeo ou pas)

Ingrédients pour 4 gourmands :

400 g de julienne de légumes surgelé
1 verre de riz cru (j'ai utilisé du riz de Camargue, de mon partenaire Jemangefrançais.com)
200 ml d'eau
1 cube bouillon de légumes
sel, poivre
3 cs de crème fraîche

Préparation au cookeo :

Déposer un filet d'huile d'olive et la julienne de légumes dans la cuve et la faire décongeler en mode dorer quelques minutes en remuant régulièrement.

Puis rajouter le riz, le sel et le poivre.

Mélanger le tout.

Stopper le mode dorer.

Rajouter ensuite l'eau et le bouillon cube.

Lancer une cuisson sous pression pour 8 minutes.

Une fois la cuisson terminée, rajouter la crème dans la cuve, mélanger et servir immédiatement.

Préparation sans cookeo :

Déposer un filet d'huile d'olive et la julienne de légumes congelée dans une cocotte ou casserole et la faire décongeler sur feu doux quelques minutes en remuant régulièrement.

Puis rajouter le riz, le sel et le poivre.

Mélanger le tout. Rajouter ensuite l'eau et le bouillon cube.

Laisser cuire pour 12 minutes environ (en surveillant qu'il y ai assez de liquide pendant la cuisson).

Une fois la cuisson terminée, rajouter la crème, mélanger et servir immédiatement.

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