Potée de chou à la saucisse de Morteau (cookeo ou pas)

19 Janvier 2019

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette qui réchauffe !

je vous ai mis la version sans cookeo

j'ai trouvé la version (cookeo) chez : La Cuisine de Stef

Potée de chou à la saucisse de Morteau (cookeo ou pas)

Ingrédients :

1 petit chou (la moitié)
6 pommes de terre
4 carottes
1 oignon
clou de girofle
1 saucisse de Morteau
1 feuille de laurier
40 cl d'eau

Préparation :

Au Cookeo :

Défaire le chou feuille par feuille

En mode DORER, mettre le chou dans la cuve avec l'oignon et clou de girofle

Poser la viande

Ajouter 40 cl d'eau

Mettre en CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes

Ouvrir la cuve et ajouter les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en morceaux

Recuire 10 minutes

Sans Cookeo :

Faire blanchir le chou : laver et couper le chou en 4 et le mettre dans l’eau bouillante 5 min, égoutter.

Dans un grand faitout, mettre de l’eau à chauffer.

Mettre l'oignon piqué de clous de girofle, couper en 4 et le laurier.

Ajouter les carottes coupées en 2 ou 3 selon la grosseur, le chou, les pommes de terre entières et les saucisses.

Saler et poivrer et Faire mijoter 1 h.

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kanisette 17/01/2021 11:21

merci

Adisson 19/02/2019 13:42

Oh merci, que du bonheur cette potée simple, efficace, pas grasse. Sur le moment quand j'ai commencé la cuisson je me suis dit oh j'ai oublier quelques chose, mais non!!!! Pas de matière grasse pour faire dorer,ce sera celui de la saucisse de Morteau. J'ai juste ajouté des poireaux qui me restait. Vraiment merci beaucoup.

Catherine 13/02/2019 10:12

sympa, facile à faire et delicieux !

Cooking Julia 20/01/2019 22:51

Très appétissant ! Et amusant, car moi aujourd'hui j'ai fait une pintade au chou, à paraître très prochainement !

Liliane 19/01/2019 22:49

oh que c'est bon une potée !

Emmanuelle 19/01/2019 13:28

Hmm j'aime beaucoup ton plat et c'est tout à fait de saison, bonne journée. Bises

La cuisine de poupoule 19/01/2019 11:22

J'ai déjà fait cette potée elle est extra
Bonne journée bisous

mamimijane 19/01/2019 11:07

une délicieuse potée,
bon week-end bizzzzz

delphine 19/01/2019 10:22

Hum cela doit être délice, on adore la saucisse de Morteau et cela s'accorde bien avec le chou
Merci
Bon week end