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Filet de Julienne, riz et ses légumes (cookeo ou pas)

Bonjour,

voici un bon plat équilibré et savoureux comme j'aime ! vite prêt avec le cookeo mais j'ai mis aussi la recette pour ceux qui n'ont pas cet appareil !

Filet de Julienne, riz et ses légumes (cookeo ou pas)

Ingrédients pour 2 gourmands :

- 1 beau filet de julienne coupé en 2

- 100 g de riz

- 150 g de julienne de légumes surgelée

- 200 ml d'eau avec 1 càc de fumet de poisson

- 1 échalote

- sel, poivre

Filet de Julienne, riz et ses légumes (cookeo ou pas)

Préparation :

Au Cookeo :

Démarrer le  mode "dorer"

Déposer un peu d'huile d'olive, puis l'échalote pelée et coupée en petits dés et ajouter les légumes surgelés.

Laisser revenir pendant environ 5 mn.

Ajouter, le riz et déposer délicatement les filets de poisson dessus puis verser l'eau mélangée au fumet de poisson. Saler et poivrer

Stopper le mode "dorer" et démarrer le mode "sous pression" pour 8 mn

Servez aussitôt avec un peu de citron

Sans Cookeo :

Déposer un peu d'huile d'olive dans une poêle, puis l'échalote pelée et coupée en petits dés et ajouter les légumes surgelés.

Laisser revenir pendant environ 10 mn.

Déposer délicatement les filets de poisson dessus puis verser l'eau mélangée au fumet de poisson. Saler et poivrer et laisser cuire pendant 8 mn environ.

Pendant ce temps cuire votre riz dans une casserole d'eau salée (selon les indications de votre paquet)

Servez aussitôt avec un peu de citron

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B
Merci à vous, je suis entrain de réaliser votre recette en y ajoutant un peu de poireaux...
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C
J'en veux, j'en veux. Bisous
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L
une assiette équilibrée qui m'aurai beaucoup plu ! un peu de légèreté ne fait jamais de mal ! bonne journée bises
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M
Hum... le poisson et moi est une grande histoire d'amour LoL. Pas encore essayé de le cuire au cookeo, il va falloir que je me lance un jour ! Bon week-end à vous
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J
une superbe assiette comme je les aime!
bon week-end!
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C
un plat de poisson comme je les aime
bises
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B
super appétissant ce duo de juliennes
merci et bon wekend
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L
Il n'y a plus qu'à passer à table. Belle après-midi
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M
un beau plat,
bonne journée bizz
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D
J'adore le poisson, alors ton plat me plait
Bises
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E
Un bon plat équilibré, bonne journée, bises
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L
un très joli plat!
bonne journée
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L
Un plat comme je les aime Bonne journée bisous
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