750 grammes
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Filet de Julienne, riz et ses légumes (cookeo ou pas)

Bonjour,

voici un bon plat équilibré et savoureux comme j'aime ! vite prêt avec le cookeo mais j'ai mis aussi la recette pour ceux qui n'ont pas cet appareil !

Filet de Julienne, riz et ses légumes (cookeo ou pas)

Ingrédients pour 2 gourmands :

- 1 beau filet de julienne coupé en 2

- 100 g de riz

- 150 g de julienne de légumes surgelée

- 200 ml d'eau avec 1 càc de fumet de poisson

- 1 échalote

- sel, poivre

Filet de Julienne, riz et ses légumes (cookeo ou pas)

Préparation :

Au Cookeo :

Démarrer le  mode "dorer"

Déposer un peu d'huile d'olive, puis l'échalote pelée et coupée en petits dés et ajouter les légumes surgelés.

Laisser revenir pendant environ 5 mn.

Ajouter, le riz et déposer délicatement les filets de poisson dessus puis verser l'eau mélangée au fumet de poisson. Saler et poivrer

Stopper le mode "dorer" et démarrer le mode "sous pression" pour 8 mn

Servez aussitôt avec un peu de citron

Sans Cookeo :

Déposer un peu d'huile d'olive dans une poêle, puis l'échalote pelée et coupée en petits dés et ajouter les légumes surgelés.

Laisser revenir pendant environ 10 mn.

Déposer délicatement les filets de poisson dessus puis verser l'eau mélangée au fumet de poisson. Saler et poivrer et laisser cuire pendant 8 mn environ.

Pendant ce temps cuire votre riz dans une casserole d'eau salée (selon les indications de votre paquet)

Servez aussitôt avec un peu de citron

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Bienvenue chez Amélie 16/06/2020 13:07

Merci à vous, je suis entrain de réaliser votre recette en y ajoutant un peu de poireaux...

Chrystel 23/11/2018 15:07

J'en veux, j'en veux. Bisous

lolo 19/11/2018 07:12

une assiette équilibrée qui m'aurai beaucoup plu ! un peu de légèreté ne fait jamais de mal ! bonne journée bises

Mamy Nadine 17/11/2018 08:46

Hum... le poisson et moi est une grande histoire d'amour LoL. Pas encore essayé de le cuire au cookeo, il va falloir que je me lance un jour ! Bon week-end à vous

josette 16/11/2018 20:43

une superbe assiette comme je les aime!
bon week-end!

corinnette 16/11/2018 19:54

un plat de poisson comme je les aime
bises

Barbara 16/11/2018 19:26

super appétissant ce duo de juliennes
merci et bon wekend

La Cuisine de Cécile 16/11/2018 13:31

Il n'y a plus qu'à passer à table. Belle après-midi

mamimijane 16/11/2018 12:48

un beau plat,
bonne journée bizz

delphine 16/11/2018 12:39

J'adore le poisson, alors ton plat me plait
Bises

Emmanuelle 16/11/2018 09:39

Un bon plat équilibré, bonne journée, bises

lesdelicesdethithoad 16/11/2018 09:03

un très joli plat!
bonne journée

La cuisine de poupoule 16/11/2018 07:57

Un plat comme je les aime Bonne journée bisous