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Tartare d'ananas mariné à la liqueur de coco et chantilly coco

Bonjour, voici une petite recette de saison, toute simple et très parfumée ! elle est parfaite pour terminer un bon repas !

source : Plaisirs de la Maison

Tartare d'ananas mariné à la liqueur de coco et chantilly coco

Ingrédients : pour 6 verrines de 10 cl de contenance

  • ½ ananas
  • 2 cuillerées à soupe de liqueur crème de coco
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 25 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ sachet de fixe chantilly (facultatif)
Tartare d'ananas mariné à la liqueur de coco et chantilly coco

Préparation :

Épluchez le demi-ananas, découpez-le en tout petits morceaux et mettez-le à mariner dans un saladier avec la liqueur crème de coco. Montez la crème fraiche liquide en Chantilly en y incorporant progressivement le sucre en poudre (et éventuellement le demi sachet de fixe Chantilly qui permettra  à la crème Chantilly de tenir plus longtemps)  et  enfin la noix de coco râpée.

Remplissez les verrines aux ¾ avec le tartare d’ananas, et recouvrez de la chantilly coco, puis réservez au frais en attendant la dégustation.

Dégustez frais.

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sotis 01/04/2019 14:41

simplicité et gourmandise, j'adoooore!!! bisous

Barbara 01/04/2019 06:37

extra merci Laurence
bonne semaine

josette 31/03/2019 20:06

voila un superbe dessert, ou j'aimerai y plonger ma cuillère!! miam!!
bonne soirée

mamimijane 31/03/2019 14:09

un excellent dessert,
bonne journée bizzzzzz

Emmanuelle 31/03/2019 13:56

Un dessert bien parfumé et léger comme je les aime. Bon dimanche, bises

Chris 31/03/2019 12:19

Jolie gourmandise

mamie caillou 31/03/2019 10:19

j'imagine fort bien qu'après un bon repas ce soit le dessert idéal !

delphine 31/03/2019 10:07

Hum c'est frais et léger parfait cette petite verrine
Bises et bon dimanche

La cuisine de poupoule 31/03/2019 09:17

Un très beau dessert très gourmand
Bonne journée bisous

corinnette 31/03/2019 08:27

j'arrive pour le dessert
bises