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Côtes de porc, sauce charcutière cookeo ou pas

Bonjour,

voici une excellente recette que vous pouvez réaliser au cookeo ou dans une poêle en laissant mijoter 15 mn à feu doux (à la place de la cuisson sous pression)

Bon 1er Mai à tous !

Côtes de porc, sauce charcutière cookeo ou pas

Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 2  côtes de porc
  • 1 échalote
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • Huile d’olive
  • Persil haché
  • 200 ml d’eau
  • 2 càc de fonds de veau
  • 1 petite boite de champignons de paris
  • Sel
  • Poivre
  • Farine
Côtes de porc, sauce charcutière cookeo ou pas

Préparation :

Démarrer le Mode dorer, Versez de l’huile dans la cuve puis faites revenir l'échalote hachée puis les côtes de porc sur chaque face .

Saupoudrer de fonds de veau, Versez le verre de vin blanc , 200 ml d’eau.

Ajoutez le persil , la cuillère à soupe de moutarde et de concentré de tomates.

Mélangez les ingrédients.

Démarrer le Mode "cuisson sous pression"

Programmer 15 mn de cuisson

Repassez en mode dorer, Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine ainsi que les champignons égouttés et laissez épaissir votre sauce. Servez chaud.

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C
Super recette facile et bonne!
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I
Recette faite hier soir une réussite.
Merci
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N
Coucou Lolo,
Très très bonne recette. Je l’ai faite à midi et on s’est régalé. Vraiment Top excellent !!!! Désolée j’ai pas fait de photo.
Merci beaucoup pour cette super recette
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L
une découverte cette sauce et j'y penserai pour les prochaines côtes de porc que j'aurai sous la main ! bonne soirée bises
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Y
Je ne connais pas cette sauce mais elle a l'aire extra !
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S
très sympa cette petite sauce!!! bisous
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L
Humm comme ça doit être bon Bonne journée bisous
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M
humm,un très bon plat,
bonne journée bizzzz
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J
a l'époque ou je mangeai de la viande, j'en faisait très souvent!!
ton assiette est superbe.
bonne fin d'après-midi!
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B
délicieux ça j'aime beaucoup (mais un peu moins de 15min je pense même à la poêle ;mes cotes de porc doivent être moins grosses que les tiennes :)
bonne journée je repasse + demain lire le détail ! :)
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B
pas de soucis prends soin de toi (sinon pour moi non désolée)
L
bonjour Barbara,
merci j'ai modifié
difficile pour moi en ce moment
j'espère que tu vas mieux
bise
B
je crois que tu as oublié les champignons -miam- dans les ingrédients
bon jeudi
B
et avec qq cornichons coupés dessus c'est bon aussi :)
E
On aime beaucoup les côtes de porc charcutière à la maison. Bises
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D
Hum avec une bonne sauce comme celle là, cela ne peut être qu'un régal
Bon 1er mai
Bises
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M
Miam... j'aime beaucoup la sauce charcutière mais jzmais fait au Cookeo Bon 1er mai à vous aussi
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