La Chiconflette de Laurent Mariotte

15 Mars 2019

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Une Succulente recette qui change des endives au jambon que j'ai repéré sur TF1 dans Petits Plats en Equilibre

C'est une tartiflette que l'on prépare en remplaçant les pommes de terre par des endives !

source : Laurent Mariotte

Ingrédients (pour 4 gourmands)

6 endives
1 Reblochon de Savoie fermier A.O.P
150 g de lardons fumés du boucher
15 cl de crème fraîche
2 oignons
5 cl de vin blanc
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).

Pelez et émincez les oignons. Faites-les colorer dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.

Pendant ce temps, coupez-les endives en rondelles épaisses.

Ajoutez les endives et faites étuver entre 10 et 15 min. Egouttez et remettez le tout dans la sauteuse en versant le crème fraîche et le vin blanc. Salez légèrement, poivrez. Versez les endives à la crème dans un plat à gratin, répartissez les lardons dessus.

Coupez le reblochon dans son épaisseur (à l’horizontale) et placez chacun des morceaux croûte vers le haut sur les endives.

Enfournez pour 25 min et dégustez bien chaud dès la sortie du four.

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Une Petite Faim 18/03/2019 18:09

coucou je suis une fan des endives gratinées :D bisous

corinnette 15/03/2019 21:02

c'est une super idée j'en prendrais bien un petit peu
bises

Emmanuelle 15/03/2019 18:20

Ohhhh je craque, c'est un super plat d'endives, avec un bon fromage !! Bonne soirée, bises

mamimijane 15/03/2019 18:13

cette belle recette me tente beaucoup,
bon wee-kend bizzzzz

josette 15/03/2019 17:14

il est bien sympa ton plat et bien appétissant.
bonne soirée!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/03/2019 15:54

Oh moi qui adore les endives je note cette super recette je crois même que mes enfants aimeraient beaucoup
Bonne journée
bises

Christalie 15/03/2019 15:30

ça fait longtemps que je fais comme ça et j'adore c'est plus light et c'est super bon !!

Christalie 15/03/2019 15:29

Nicole passions 15/03/2019 14:35

Toujours de belles recettes avec Laurent. Tu me donnes envie....merci Lolo! Bisous

delphine 15/03/2019 12:43

Hum extra cela doit être un délice
Belle journée Bises

Barbara 15/03/2019 11:18

mais quelle bonne idée miam miam merci à tous les 2 alors !!