750 grammes
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Noix de St jacques aux légumes et au riz (cookeo)

Bonjour,
Voici une recette simple, équilibrée et gourmande.

Avec cette recette je participe au défis du mois de mars sur la page Facebook défit entre blogueurs créés par Sonia du blog la cuisine de Boomy, le thème est les plats complets.

D'ailleurs, c'est chez elle que j'ai pioché cette belle recette : la cuisine de boomy

Noix de St jacques aux légumes et au riz (cookeo)

Pour 3/ 4 gourmands :

  • 300 gr de noix de St Jacques sans corail surgelées
  • 1 échalote
  • 100 ml de vin blanc
  • 1cc fumet de poisson
  • 150 gr de riz cru
  • 1 belle courgette
  • 2 belles carottes
  • sel, poivre
  • curry
  • paprika
  • 2 cs crème épaisse
Noix de St jacques aux légumes et au riz (cookeo)

Préparation :

Mettre les noix de St Jacques encore surgelées et l’échalote émincée dans la cuve et lancer le préchauffage.

Les noix de St Jacques vont décongeler pendant ce temps là.

Rajouter ensuite le riz, les carottes coupées en rondelles, la courgette coupée en dés.

Disperser le fumet de poisson, mélanger et mouiller avec le vin blanc

Assaisonner avec le sel, poivre, curry et paprika, mélanger à nouveau et programmer cuisson rapide pendant 10 minutes.

Rajouter ensuite la crème, bien mélanger et lancer le réchauffage pendant 1 minute

Si vous n'avez pas de cookeo, procédez de la même façon avec une poêle, en préparant le riz à part puis en le mélangeant aux st jacques et légumes jusqu'à ce que cela soit cuit !

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Liliane 29/03/2019 00:03

j'aime beaucoup !
bises

vikki 28/03/2019 11:27

coucou
me revoilà parmi vous . enfin je reprends du service .
je constate que tu es toujours fidèle au poste avec de
belles recettes . et celle ci est appétissante . bises

Lolo 28/03/2019 09:01

Un vrai régal ! Bon jeudi bises

La cuisine de Boomy 27/03/2019 18:09

Un grand merci Lolo, ça me donne de refaire ce plat, très appétissant
Bises
Sonia

nicolepassions 27/03/2019 16:41

Là je craque forcément....J'adore ce plat car suis fan de St Jacques! Bisous Lolo

lesdelicesdethithoad 27/03/2019 16:24

un très joli plat!
bon après-midi

delphine 27/03/2019 13:16

Hum elle me plait aussi cette recette, merci pour le partage
Bises et bon mercredi

mamimijane 27/03/2019 12:44

un très bon plat,
bonne journée bizzzzzz

La cuisine de poupoule 27/03/2019 11:35

Un très beau plat
Bonne journée bisous