Acras de légumes

J'avais envie de faire ces petits beignets de légumes comme on trouve au restaurant asiatique, j'ai trouvé la recette sur le site Allrecipes

Ces petits beignets regorgent de légumes et sont croustillants ! A refaire sans hésiter

Ingrédients :

4 courgettes, pelées et râpées

3 carottes, pelées et râpées

200 g de potiron, pelés et râpés(je n'en ai pas mis car je n'en avais pas)

2 pommes de terre, pelées et râpées

220 g de farine

3 œufs

1 gousse d’ail, hachée

2 cuil. à soupe de persil frais, haché

Sel et poivre du moulin

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien remuer pour que la préparation soit bien homogène. Laisser reposer pendant 1 heure.

Déposer des cuillères à soupe de cette pâte dans de l’huile bien chaude et laisser dorer pendant quelques minutes. Poser les acras sur du papier sopalin pour les égoutter. Servir chaud.

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laurenceel 15/08/2010 20:43

en effet un bon accompagnement et les enfants aiment!

cojocano 04/08/2010 14:07

à picorer tant qu'on en a envie

krystele 03/08/2010 08:33

v^............^v^.........^v^ bonjour***
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..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%% mon petit passage
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...............|.|__________%_ %%.%/%__/% dans ton jolie monde
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______((WWWWWWWWW))__ |.|
_____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ pour te souhaiter
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__((__|¯¯|__))WWWWWWWWW))
_((___|__|___))WWWWWWWWW)) une bonne journée
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_|___|¯¯¯|____|__|¯¯¯|___|¯¯¯|_|__ ;@@;;@@; ici le soleil est là,
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_|___________|______________|___ |/____|/. krystele......

Choupette 03/08/2010 08:26

Une façon de faire manger des légumes aux récalcitrants!;-)

lolo 02/08/2010 18:09

de légumes... toutes mes excuses! mais par habitude j'ai écrit morue.... !
bisous!

lolo 02/08/2010 18:08

super idée ces petits accras de morue! bisous

Catherine 02/08/2010 16:16

Bonne idée avec les légumes...

nadine 02/08/2010 14:13

miam, j'adore les acras

Christine 02/08/2010 13:37

J'essayerai volontiers
je n'ai jamais gouté
bonne journée

lou 02/08/2010 11:27

miam miam des acras !!!

Brigitte 02/08/2010 11:13

Mimi tout plein tes petits acras;)
Bise

Chaudronnette 02/08/2010 10:49

un grand merci à toi pour le vote,
j'aime bien cette recette, c'est le genre de galette dont je raffole
bisou et bonne journée
chaudronnette

wombi 02/08/2010 10:45

je suis partante ; j'adore ce genre de petits plats, sympa à grignoter !

Préparation

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