Betteraves rouges gratinées

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Le savez-vous ? Le jus de la betterave rouge contient surtout de la choline et de la bétadine qui purifient les parois des vaisseaux sanguins et renvorcent les artères. Cela diminue le risque d'hyprtension.

Ces substances peuvent aussi lutter contre l'apparition de cancers et stimulent le métabolisme.

Alors vous comprendrez que j'essaye d'en manger souvent et que j'aime les cuisiner à toutes les sauces !!!

j'ai trouvé cette recette originale sur le magazine "cuisine sympa" janvier mars 2011.

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Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 750 g de pommes de terre
  • sel, poivre
  • muscade
  • 200 ml de lait
  • 2 bellesou 4 petites betteraves rouges cuites ( environ 500 g)

Préparation :

Laver les pommes de terre, les peler et les couper grossièrement en dès.

Les cuire dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser reposer brièvement.

Les passer au moulin à légumes. Incorporer du lait jusqu'à l'obtention d'une purée crémeuse. Assaisonner de sel et de muscade.

Préchauffer le four à 200°C. Coupez les betteraves rouge (cuites et pelées) en deux et les disposer sur une plaque tapissée d'un tapis en silicone ou un papier sulfurisé.

A l'aide d'une poche à douille cannelée, répartir la purée de pomme de terre sur les betteraves.

Enfourner pour 15 minutes environ sur la grille du milieu.

 

 

Betteraves rouges gratinées

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domi 24/06/2012 16:17

ORIGINALE !!!!

nicole passions 21/06/2012 20:02

cette recette est sublime! il fallait y penser. Je te remercie pour ce beau partage et pour ton adorable commentaire sur mon blog
Bisoussssssssssssss

Yolande 21/06/2012 20:02

je ne savais pas que la betterave rouge avait toutes ces vertus..
je vais en manger plus du coup moi aussi !!!
bizzzzz

melayers evelyne 21/06/2012 17:30

une recette bien gourmande humm!! bisou

Mimine Cuisine 21/06/2012 14:34

C'est original!!!!!!

mamimijane 21/06/2012 13:19

j'adooore ta recette ,elle est unique ,je vais bientot en avoir dans mon jardin des betteraves ,je dois encore attendre une 10 aine de jours ,bizzzzzzz

Clemence 21/06/2012 12:06

original et joli !

brimbelle 21/06/2012 10:42

merci pour les renseignements sur la betterave!jolie présentation,ça me tente bien!gros bisous et bonne jourée

choupette82 21/06/2012 10:38

C'est super je n'y aurait pas pensé, une belle recette originale ! bises

lesdelicesdethithoad 21/06/2012 10:05

je crois que je vais faire ça ce soir!! rien que pour les betteraves je craque!!!! je te tiens au courant

lou 21/06/2012 07:53

quelle jolie présentation!! Belle journée d'Eté! bises Lou

LeeYaa 21/06/2012 07:40

Ça c'est original ! Je goûteront bien

Daphné 21/06/2012 07:39

Une jolie recette. Bonne journée