16 Octobre 2012
J'ai trouvé cette recette de biscuit roulé à la mousse de canard d'Aurélie du blog mesenviesmesdelices
Préchauffer le four à 210°C. Battre les œufs avec le sel pendant environ 3 mn, jusqu’à ce qu’ils aient doublés de volume. Mélanger la fécule avec les épices. Ajouter le beurre fondu aux œufs, puis, en pluie, le mélange fécule et épices. Etaler la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone ou de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 8 mn.
A la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes puis étaler la mousse de canard sur le biscuit. Rouler le biscuit et réserver au frais. Couper des tranches d’un cm d’épaisseur environ et servir.
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ohmacuisine 26/10/2012 19:12
lolo 17/10/2012 17:38
Yolande 16/10/2012 22:32
Chris 16/10/2012 21:09
kikine 16/10/2012 20:53
nicole passions 16/10/2012 19:55
evelyne 16/10/2012 18:26
LeeYaa 16/10/2012 18:16
lesdelicesdethithoad 16/10/2012 17:33
domi 16/10/2012 16:08
Mélissa 16/10/2012 14:59
mamimijane 16/10/2012 11:38
Daphné 16/10/2012 10:51
EnviesDélices 16/10/2012 10:09
wombi 16/10/2012 08:16
lou 16/10/2012 08:05