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Biscuit roulé à la mousse de canard

J'ai trouvé cette recette de biscuit roulé à la mousse de canard d'Aurélie du blog mesenviesmesdelices

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  • 3 œufs
  • 3 pincées de sel fin
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 2 pincées de mélange 4 épices
  • 10 g de beurre fondu
  • 180 g de mousse de canard au porto

 

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Préchauffer le four à 210°C. Battre les œufs avec le sel pendant environ 3 mn, jusqu’à ce qu’ils aient doublés de volume. Mélanger la fécule avec les épices. Ajouter le beurre fondu aux œufs, puis, en pluie, le mélange fécule et épices. Etaler la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone ou de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 8 mn.

A la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes puis étaler la mousse de canard sur le biscuit. Rouler le biscuit et réserver au frais. Couper des tranches d’un cm d’épaisseur environ et servir.

Biscuit roulé à la mousse de canard
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O
c sympa ca !
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L
intéressant pour les fêtes ! à retenir ! bisous
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Y
hummmmmmmm trop trop bon !!!
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C
Super idée qui change !
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K
Huum bonne idée !!! recette retenue ...
bizzzz
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N
on se régale à tous les coups chez toi ma chère Lolo. Merci pour ce beau partage
Bisousssss
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E
un beau roulé humm!!! bien gourmand bisou ma belle
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L
original, raffiné et délicieux ! Rien de tel ;)
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L
une très jolie version
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D
Même si c'est un biscuit on ne sera pas rouler dans la farine avec ces gourmandises...
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M
très bonne idée, j'adore !
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M
c'est une exellente idée ,bizzzz
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D
Miam un régal ^^ Bonne journée
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E
Merci pour le clin d'oeil, je te mets à l'honneur samedi :)
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W
génial pour un apéro !
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L
sympathique entrée! Je te souhaite une agréable journée, bises
Lou
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