Biscuits apéritifs au saucisson et pesto rosso (utiliser les blancs d'oeufs)

Publié le par la popotte a lolo.com

Ingredients pour 12 minis cannelés :

fondant-saucisson-pesto.jpg

  • 2 blancs d'oeufs
  • du saucisson
  • 3 càc de pesto rosso
  • 40 g de farine
  • 40 g de gruyère rapé
  • sel, poivre

fondant-saucisson-pesto-pres.jpg

Préparation

Emmulsionnez les oeufs en les battant avec un peu de sel jusqu'à ce que la consistence devienne mousseuse(sans qu'ils soient montés en neige).

Ajoutez le pesto, la farine, le gruyère et salez / poivrez puis mélangez à nouveau.

Couper le saucisson en petit cubes et mélanger tous les ingredients ensemble.

Mettre cette pâte dans des tous petits moules (j'ai utilisé mes moules à cannelés de mon partenaire, sans les remplir pour qu'ils soient plus petits et plus facile à manger), et faites cuire 15 min à four chaud 180 °C.

 

fondant-saucisson-pesto-coupe.jpg

 

 

 

 

 

Biscuits apéritifs au saucisson et pesto rosso (utiliser les blancs d'oeufs)

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

Messergaster 23/12/2013 16:20

Très bonne idée d'utiliser les moules à cannelés pour des recettes salées!

barbara 23/12/2013 13:39

sympa ça, chouette idée !! bisous

Mely 22/12/2013 21:19

Ils me plaisent ! Cela fait un apéro bien sympa !
Bonne soirée, bisous.

evelyne 21/12/2013 21:39

préparz l'apéro j'arrive bonne soirée ma douce

Brigitte 21/12/2013 17:42

Une idée délicieuse!
Je te souhaite un joyeux Noël Lolo.
Bises

mamimijane 21/12/2013 17:33

super pour l'apéro bizz

corinnette 21/12/2013 17:31

bien original