750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Blinis aux amandes et au miel

Recette tirée de mon livre "les 100 meilleurs desserts gourmands" de Cyril Lignac

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 10 cl lait
  • 30 g de beurre + pour la cuisson
  • 2 oeufs
  • 100 g d'amandes éffilées
  • miel liquide
  • 40 g de sucre
  • 175 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les quelques instants avec le sucre. Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à  ce qu'il tiédisse. Ajoutez-le ainsi que la farine, puis la levure de boulanger et le sel.

Faites fondre le beurre, incorporez-le une fois légèrement refroidi. Mélangez bien. Laissez reposer pendant 1 heure.

 

Faites chauffer une poële.

faites y fondre une noisette de beurre et versez une louchette de pâte. Les blinis doivent faire 10 cm de diamètre environ. Faites cuire 1 ou 2 mn à feu doux, saupoudrez généreusement d'amandes effilées puis retourner.

Laissez cuire 2 mn puis placez sur une assiette.

Faites cuire ainsi toute la pâte.

Présentez les blinis biens chauds côté amandes et nappez de quelques gouttes de miel liquide.

DSCF2035.JPG

 

 

 

 

 

 

Blinis aux amandes et au miel
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Céline 22/02/2011 13:45


Hum, ils doivent etre bons !


Juliette 15/01/2011 23:02


ça j'adore !!!


Cathy's Delights 15/01/2011 13:18


Hum je les mangerai bien pour le goûter.
Bon samedi


La cuisine de math 11/01/2011 10:43


miam miam sa donne bien faim


melissami 10/01/2011 22:45


miam j'adore merci du partage..

J'organise un petit concours, je vous invite a y participer, RDV sur mon blog pour plus d'info,,Bizzzzz


wombi 10/01/2011 19:12


trop top surtout avec une cuillerée de sirop d'érable !!!


Chris 10/01/2011 19:07


Délicieuse version !


Brigitte 10/01/2011 16:55


Bravo Lolo, une recette qui me plairait à coup sûr:)
Bonne soirée
Brigitte


Tous en cuisine avec Nadine 10/01/2011 16:41


je salive devant mon écran


Catherine 10/01/2011 16:01


Ils m'ont l'air bien sympathique ces blinis......
bonne semaine


brimbelle 10/01/2011 08:58


hummm!!!ça donne faim dés le matin!
bonne journée