Boeuf à la thaï

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Ingrédients pour 4 Gourmands :

  • 3 à 4 filets de boeuf coupés en lamelles (environ 400 g)
  • 300 g de sauce soja
  • 70 g de miel liquide
  • 60 g de ketchup
  • 60 g de vinaigre de vin
  • 60 g de fond de veau
  • 3 càs d'huile d'olive
  • quelques graines de sésame

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Préparation :

Versez le miel et le vinaigre de vin dans une casserole et faites réduir jusqu'à obtention d'un caramel. Ajoutez alors la sauce soja, le ketchup et le fond de veau. Mélangez bien et faites réduire jusqu'à obtention d'un sirop. Retirer du feu.

Dans un wok ou une grande poêle, mettre l'huile d'olive et faites revenir les lamelles de boeuf ( 2 mn environ), salez, poivrez.

Ajoutez la sauce et les graines de sésame et mélangez bien, continuez la cuisson 2 mn et retirez aussitôt du feu.

Servez sans attendre !

 

 

 

 

 

Publié dans Boeuf - veau - porc

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jaclyne 07/11/2012 09:23

Une belle recette remplie de saveurs merci pour ce bel échange je te souhaite une belle journée bisous

Yolande 06/11/2012 22:23

hummmmm ça sent bon dans ta cuisine...

coco 06/11/2012 22:10

Appétissant comme tout bravo bizz coco

thithoad 06/11/2012 21:17

voilà une jolie recette!
bonne soirée

nicole passions 06/11/2012 20:35

joli plat très appétissant. Pour ce qui est de la baguette fourée je la fais depuis des années et à chaque fois, succès assuré.
Bisoussssssssssss

evelyne 06/11/2012 19:23

une recette delicieuse avec cette bonne sauce que je vois bonne soirée bisou

mimi 06/11/2012 15:46

Une assiette appétissante, j'arrive...Bisous de mimi.

Clemence 06/11/2012 14:25

un bon petit plat bien parfumé !

mamimijane 06/11/2012 13:10

hummm,une bonne recette qui réchauffe bizzzzzz

lou 06/11/2012 12:23

merci de cette escapade asiatique ! Bonne journée de mardi, bises
Lou

josette 06/11/2012 11:08

une superbe assiette bien appétissante!!! bonne journée!

EnviesDélices 06/11/2012 10:56

il a l'air délicieux ce boeuf

wombi 06/11/2012 10:33

mmmhhh voila un plat que j'adore

ma-ger-de 06/11/2012 10:03

me plait bien ta recette!!!

Daphné 06/11/2012 09:19

Oh oui j'adore ! Bonne journée

sagweste 06/11/2012 08:50

j'adore ta façon de cuire le boeuf, c'est bien relevé et ça change
bisou
sag

LeeYaa 06/11/2012 08:29

mmhm j'adore tout ce qui est thaï ! Un régal ce plat !