Bœuf à la thaï

6 Novembre 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 4 Gourmands :

3 à 4 filets de bœuf coupés en lamelles (environ 400 g)
300 g de sauce soja
70 g de miel liquide
60 g de ketchup
60 g de vinaigre de vin
60 g de fond de veau
3 càs d'huile d'olive
quelques graines de sésame

Préparation :

Versez le miel et le vinaigre de vin dans une casserole et faites réduire jusqu'à obtention d'un caramel. Ajoutez alors la sauce soja, le ketchup et le fond de veau. Mélangez bien et faites réduire jusqu'à obtention d'un sirop. Retirer du feu.

Dans un wok ou une grande poêle, mettre l'huile d'olive et faites revenir les lamelles de bœuf ( 2 mn environ), salez, poivrez.

Ajoutez la sauce et les graines de sésame et mélangez bien, continuez la cuisson 2 mn et retirez aussitôt du feu.

Servez sans attendre !

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jaclyne

07/11/2012 09:23

Une belle recette remplie de saveurs merci pour ce bel échange je te souhaite une belle journée bisous

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Yolande

06/11/2012 22:23

hummmmm ça sent bon dans ta cuisine...

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coco

06/11/2012 22:10

Appétissant comme tout bravo bizz coco

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thithoad

06/11/2012 21:17

voilà une jolie recette!
bonne soirée

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nicole passions

06/11/2012 20:35

joli plat très appétissant. Pour ce qui est de la baguette fourée je la fais depuis des années et à chaque fois, succès assuré.
Bisoussssssssssss

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evelyne

06/11/2012 19:23

une recette delicieuse avec cette bonne sauce que je vois bonne soirée bisou

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mimi

06/11/2012 15:46

Une assiette appétissante, j'arrive...Bisous de mimi.

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Clemence

06/11/2012 14:25

un bon petit plat bien parfumé !

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mamimijane

06/11/2012 13:10

hummm,une bonne recette qui réchauffe bizzzzzz

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lou

06/11/2012 12:23

merci de cette escapade asiatique ! Bonne journée de mardi, bises
Lou

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josette

06/11/2012 11:08

une superbe assiette bien appétissante!!! bonne journée!

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EnviesDélices

06/11/2012 10:56

il a l'air délicieux ce boeuf

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wombi

06/11/2012 10:33

mmmhhh voila un plat que j'adore

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ma-ger-de

06/11/2012 10:03

me plait bien ta recette!!!

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Daphné

06/11/2012 09:19

Oh oui j'adore ! Bonne journée

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sagweste

06/11/2012 08:50

j'adore ta façon de cuire le boeuf, c'est bien relevé et ça change
bisou
sag

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LeeYaa

06/11/2012 08:29

mmhm j'adore tout ce qui est thaï ! Un régal ce plat !

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