750 grammes
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Boeuf à la tomate

j'ai trouvé cette recette sur le blog de Biscottine

PICT8730.JPG

Pour 6 gourmands :

  • 800 g de boeuf (bourguignon)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 CAS d'huile d'olive
  • 1 boîte 4/4 de tomates pelées 
  • 2 tomates 
  • 200 ml d'eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 càc de thym
  • Sel, poivre du moulin

 

Préparation

Couper la viande en cubes de 3 à 4 cm de côtés.

Eplucher et émincer l'oignon et le mettre à fondre dans la cocotte avec l'huile d'olive. Lorsqu'ils sont colorés, ajouter les cubes de viande afin de les saisir de tous les côtés.

Baisser le feu et ajouter les tomates pelées, sans le jus, et les tomates coupées en 4. Mouiller avec l'eau et ajouter enfin l'ail et les aromates.

Mélanger et assaisonner selon votre goût.

Mettre le couvercle de la cocotte et compter 35 minutes à partir du début de rotation de la soupape.

Si vous n'avez pas de cocotte, compter 45 minutes, à couvert, sur feu doux.

 

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loloche 03/07/2010 21:54


tout simple mais tout bon, en tout cas cette photo me donne envie même après mon dessert maintenant dre me servir une assiette, lol !
bisous loloche


josette 03/07/2010 19:57


une bonne idée de recette.bizzzzzzzzz


geraldine 01/07/2010 21:56


hmm trop bon ça !!


loustika 01/07/2010 19:48


hum joli plat !!! bonne soirée


EmilieRD 01/07/2010 15:57


Moi qui ne suis pas une experte des plats en sauce, je note ta recette et essaie vite! Je suis sure que ce sera un classique chez moi!


RiriColibri 01/07/2010 15:53


bien appétissant le tien aussi!!! vu la chaleur, je vais attendre un peu, mais ça donne envie d'en refaire un très vite^^
Bisous et merci pour le clin d'oeil!
A très vite!


Nadine 01/07/2010 15:24


miam .. voilà une très jolie recette qui me plaît beaucoup
Bisous


melayers evelyne 01/07/2010 13:09


moi je prendrais se délicieux plat avec des spagéttis hummm !!! je sens que je vais me regalé bizzzzz


Biscottine 01/07/2010 12:26


Coucou et merci pour ce clin d'oeil, n'oublie pas d'envoyer également ta photo à Riricolibri! ;) Bises et bonne journée.


saalomé 01/07/2010 11:19


Je passse te souhaiter une bonne journée sous le soleil =) BIZ


la popotte a lolo.over-blog.com 01/07/2010 13:04



merci, bonne journée à toi également !



wombi 01/07/2010 09:17


j'aime beaucoup ce genre de plat !