750 grammes
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Boeuf aux oignons

Une superbe recette (asiatique) que j'ai réalisé avec ce que j'avais chez moi, on a adoré !!

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 400 g de viande de bœuf (fondue pour moi)
  • 3 oignons blancs
  • 2 càc de fond de veau dilué dans un verre de vin blanc (20 cl environ)
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • Gingembre en poudre (facultatif)

Préparation :

Éplucher et découper les oignons en lamelle très fines.
Découper le boeuf en tranches très fines. (le plus finement possible).
Dans un bol, mélanger le bouillon et la maïzena.
Dans un saladier, mélanger le bœuf, la sauce soja et le sucre.

Mettre un film plastique et laisser reposer au moins 15 minutes.
Dans une poêle très chaude préalablement huilée, saisir le bœuf et remuer la préparation pendant quelques instants. Réserver le bœuf.
Dans cette même poêle, toujours à feu vif, verser les oignons et bien remuer.
Incorporer le bœuf puis la maïzena délayée. Laisser cuire encore 3 minutes.
Ajouter le gingembre. Remuer bien et retirer du feu.


Servir bien chaud accompagné de riz.

Boeuf aux oignons
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la cuisine de laurenceel 11/05/2011 20:11


super réussi à voir la couleur!!


corinnette 09/05/2011 22:35


hum belle assiette
bonne soirée


lolo 09/05/2011 18:23


il devait être bien bon ce petit plat! bisous


Brigitte 09/05/2011 14:38


Une recette que je ferai lorsqu'il fera un peu moins chaud.
très appétissant!


coco 09/05/2011 13:06


ha oui c'est un plat que j'adore !!! bravo belle réalisation ! lol bizz coco


clemence 09/05/2011 09:39


un de mes plats asiatiques préférés !


josette 08/05/2011 20:30


bonsoir lolo,une superbe recette bien gouteuse comme j'aime,cela devait etre délicieux.bonne soirée bisous


Mapoulette ! 08/05/2011 10:24


Olivier n'est pas un sucré/salé.......mais c'est bien tentant quand même !
Bonne semaine !


Oeil de mouche 07/05/2011 19:04


bonsoir et bravo pour vos realisations et votre blog

je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog photos

à bientot


Chrystel 07/05/2011 17:46


Cette recette m'a l'air extra et super bonne. Merci
chrys


Baptiste de PIPOCA 07/05/2011 14:02


Miam, ca a vraiment l'air délicieux, bravo !


sagweste 07/05/2011 11:58


je note et je fais !!
bisou
sag


la popotte a lolo.over-blog.com 10/05/2011 17:06



tu vas voir c'est super simple à préparer et super bon !



Chris 07/05/2011 11:34


J'arrive !!!


fleur 07/05/2011 11:19


oups désoler faut que je change de lunettes


fleur 07/05/2011 11:18


Bizarre j'avais ecris un message et pas la .......


Catherine 07/05/2011 11:03


Je ne cuisine presque jamais de boeuf, mais c'est à tester avec du veau, pourquoi pas ....


melayers evelyne 07/05/2011 10:16


trés belle photo et ta recette super appétissante bizzzzz


fleur 07/05/2011 09:19


MERCI un vrai délice donc on peux faire avec n'importe que morceau de boeuf ??


la popotte a lolo.over-blog.com 10/05/2011 17:07



oui, je pense que du ramsteacks coupé en lamelle fait très bien l'affaire !



viny 07/05/2011 09:18


wahou belle recette gourmande qui me donne très envie miam !!


brimbelle 07/05/2011 09:16


le genre de recette que j'aime!!
bisous et bonne journée


ma-ger-de 07/05/2011 09:08


merci pou rce régal!!