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Bouquet garni "maison"

Utilisé en cuisine pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe étant de faire un petit paquet avec différentes herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.

bouquet-garni--2-.JPG

Pour 1 Bouquet garni, il vous faut :

  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de persil
  • 2 feuilles de vert de poireau
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de céleri-branche (facultatif)

j'en prépare plusieurs d'un coup et je les mets dans un sac congélation et je le place au congélateur ! je n'ai plus qu'à me servir au moment venu !

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K
très belle idée !! je note
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C
c'est une très bonne idée
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C
Super astuce !
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A
je fais des bouquets garni depuis que j'ai la congelation , surtout en hiver lorsque les plantes aromatiques sont hors de prix .petit astuce . laisser un bout de ficelle plus grand , ce qui permet
de le laisser dépassé du fait-tout pour l'enlever .

vous pouvez aussi le faire avec des queues de persil ,qui ont les même arômes que la tête de persil . et l'hiver il est plutôt rare .

en été lorsque la ciboullette est belle ,j'en coupe que je lave et mis a égouter la nuit, le lendemain je la coupe en petit morceaux comme elle est bien égouter elle ne colle pas . je la met dans
une boite qui ferme et en congel , pour les omellettes, en hiver je gratte avec une fourchette pour ne pas y touché et je remet ma boite en congel moins chère que chez du.... , qui continue a se
décarcasé .mdr. lol. bonne journeé a tous... delphine
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N
bien utile pour sublimer les plats. Passe une douce soirée Lolo
Bisousssssssssssssssssssss
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E
un beau bouquet qui va donner toute les bonne saveur bisou
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J
je fait comme toi,comme cela tout n'est pas éparpillé!!! bonne fin d'après-midi!
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L
ça donne du gout, ça me plait bien comme idée! Bonne fin de journée ! bises
LOu
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M
J'ai toujours la flemme quand il faut préparer soi-même son bouquet garni mais grâce à toi, c'est vrai que c'est assez simple! Bisous et très bonne journée.
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T
je crois que je vais faire pareil!merci pour l'astuce!
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M
c'est une idée d'en préparer plusieurs et de les congeler bizzzz
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B
Quelle bonne idée que de les placer au congelo; ainsi pas de soucis: on en a toujours sous la main;)
Merci pour l'idée Lolo.
Bonne journée. Bise
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F
c'est pratique d'en avoir à la maison!! je suis souvent à cours ....
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D
Superbe idée que ce bouquet, pour la fête des mères ou à un anniversaire. En plus par ces temps de crise un bouquet comestible sera le bien venu....
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D
Merci pour le partage, bonne journée
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W
belle idée de bouquet garni, merci du partage
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