Brioche Mousseline au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Une recette délicieuse,  la pate se prépare la veille, c'est très pratique car il n'y a pas besoin de se lever aux aurores pour en prendre au petit déjeuner !! Et je ne vous parle pas de la bonne odeur qui sortait du four et qui embaumait ma cuisine !

Recette tirée du livre "Envie de dessert" de Vorwerk

Si vous n'avez pas de thermomix, la recette est Ici !

brioche-tm.jpg

ingrédients

  • 350 g de farine
  • 20 g d’eau
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 170 g de beurre en morceaux
  • 20 g de levure fraîche
  • 1/2 cuil a c de sel

brioche-mousseline-couope.jpg

Mettre la levure émiettée et 20 g d'eau dans le bol et mixer 30 sec / vit 3

Ajouter le reste des ingrédients et régler 2 mn sur epi

Vider la pâte dans un récipient hermétique et laisser reposer 12 h

le lendemain,fariner la pâte et le placer dans un grand moule a brioche

Couvrir et laisser de nouveau reposer 2 h dans un endroit sec

préchauffer le four a 180 C° (th. 6)

 Cuire au four pendant 30 mn.

 

Brioche Mousseline au thermomix

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Daphné 27/04/2013 22:53

Hmmm j'en prendrais bien une part. Bon weekend

evelyne 27/04/2013 22:30

superbe brioche bien aéré j'en prend un morceau pour demain matin bisou

LeeYaa 27/04/2013 17:39

simple rapide et délicieux, rien de tel ;)

mamimijane 27/04/2013 13:26

bravo momo,oh bravo lolo !hummm bizzzzzzzzzz

Vivii 27/04/2013 10:45

Mhummm et une recette en plus dans mes favoris!!!! Merci, bonne journée...
Vivii

domi 27/04/2013 10:01

Excellent pour le p'tit déj de demain....

thithoad 27/04/2013 10:00

elle est très appétissante!
passes un bon we

Maiwenn 27/04/2013 09:41

Quelle belle hauteur, elle est superbe ! bon week-end, bises !

Liliane 27/04/2013 09:31

très belle cette brioche ! à tester

Brimbelle 27/04/2013 09:24

elle est superbe!!!gros bisous et bonne journée

mimi 27/04/2013 09:10

Une belle brioche que je n'ai pas eu l'occasion de tester car il y en a tellement que j'ai toujours beaucoup de mal à me décider mais en voyant la tienne, ça me donne très envie! Bisous et bon
week-end à toi.

mariemad 27/04/2013 08:49

merçi a vous de donner la recette sans le thermomix , je vais la faire dans ma machine a pain , a bientot

corinnette 27/04/2013 08:45

super une nouvelle brioche à tester car je n'en ai encore pas trouver une qui soit totalement satisfaisante

Brigitte 27/04/2013 08:33

C'est une magnifique brioche à la mie bien aérée.
Bravo Lolo
Bon week-end