Brioche Mousseline en MAP

12 Avril 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Dans la cuve de votre MAP versez :

200 g de crème fraiche allégée ou non,
2 oeufs,
3 càs de sucre semoule,
1 càc de sel fin,
100 g de beurre,
1 càs de fleur d'oranger,
1 càc de rhum
450 g de farine (type 55 ou 45),

1.5 cuillère à café de levure

Mettre tous les ingrédients dans la cuve, en commençant par les liquides,
Programmer la MAP sur pâte seule
Une fois le programme terminé, sortir la pâte puis la déposer dans un moule (courrone pour moi), la laisser reposer durant 2 heures.

Préchauffer votre four à 220°C.

Enfourner et faire cuire durant 20 à 30 mn selon votre four.

Démoulez la brioche et laissez-la refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!

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kiwititi 28/05/2011 07:16

elle est très belle cette brioche et fait en vie
à tester!!

Mapoulette ! 13/04/2011 14:38

l'hiver est passé, j'ai remisé la MAP à la cave ???? j'attendrai pour tester !

melayers evelyne 12/04/2011 21:57

elle et magnifique ta brioche bravo ma belle bizzzzzz

sagweste 12/04/2011 20:05

rooo ça donne envie de tartiner!
bisou
sag

Chris 12/04/2011 18:48

Elle est divine !

lolo 12/04/2011 18:47

superbe cette brioche! bisous

salomé 12/04/2011 18:20

J'en veux bien un bout ! Biz

coco 12/04/2011 18:05

Ha oui je l'ai déjà vu et peut être que j'y arriverai bien à faire avec la mousseline sous cette forme!! lol bizz coco

Brigitte 12/04/2011 15:40

Une bien belle brioche à qui je ferais bien un sort;)

Gael67 12/04/2011 13:38

bon 1h pour refroidir... c'est passé maintenant, alors, j'en pique une part
bon aprem

fadela 12/04/2011 11:57

je n'arrete pas de voir des recettes a la map qui m'interresse depuis que je me suis débarrassé de la mienne ! super !!! LOL

ma-ger-de 12/04/2011 10:49

hop!! en favoris!!!lol

Sabrina 12/04/2011 09:59

super belle cette brioche et moelleuse à souhait, bravo!! bonne journée

kiki 12/04/2011 09:10

tres belle couronne

wombi 12/04/2011 08:41

oh c'est trop top et surement excellent !

brimbelle 12/04/2011 08:36

hummm!!elle est bien belle!
bisous et bonne journée

corinnette 12/04/2011 08:26

hum très belles couronne