750 grammes
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Brioche Mousseline en MAP

Dans la cuve de votre MAP versez :

  • 200 g de crème fraiche allégée ou non,
  • 2 oeufs,  
  • 3 càs de sucre semoule,
  • 1 càc de sel fin,
  • 100 g de beurre,
  • 1 càs de fleur d'oranger,
  • 1 càc de rhum
  • 450 g de farine (type 55 ou 45),
  • 1.5 cuillère à café de levure

 DSCF3394.JPG

Mettre tous les ingrédients dans la cuve, en commençant par les liquides,
Programmer la MAP sur pâte seule
Une fois le programme terminé, sortir la pâte puis la déposer dans un moule (courrone pour moi), la laisser reposer durant 2 heures.

Préchauffer votre four à 220°C.

Enfourner et faire cuire durant 20 à 30 mn selon votre four.

Démoulez la brioche et laissez-la refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!

 

 

Brioche Mousseline en MAP

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kiwititi 28/05/2011 07:16


elle est très belle cette brioche et fait en vie
à tester!!


Mapoulette ! 13/04/2011 14:38


l'hiver est passé, j'ai remisé la MAP à la cave ???? j'attendrai pour tester !


melayers evelyne 12/04/2011 21:57


elle et magnifique ta brioche bravo ma belle bizzzzzz


sagweste 12/04/2011 20:05


rooo ça donne envie de tartiner!
bisou
sag


Chris 12/04/2011 18:48


Elle est divine !


lolo 12/04/2011 18:47


superbe cette brioche! bisous


salomé 12/04/2011 18:20


J'en veux bien un bout ! Biz


coco 12/04/2011 18:05


Ha oui je l'ai déjà vu et peut être que j'y arriverai bien à faire avec la mousseline sous cette forme!! lol bizz coco


Brigitte 12/04/2011 15:40


Une bien belle brioche à qui je ferais bien un sort;)


Gael67 12/04/2011 13:38


bon 1h pour refroidir... c'est passé maintenant, alors, j'en pique une part
bon aprem


fadela 12/04/2011 11:57


je n'arrete pas de voir des recettes a la map qui m'interresse depuis que je me suis débarrassé de la mienne ! super !!! LOL


ma-ger-de 12/04/2011 10:49


hop!! en favoris!!!lol


Sabrina 12/04/2011 09:59


super belle cette brioche et moelleuse à souhait, bravo!! bonne journée


kiki 12/04/2011 09:10


tres belle couronne


wombi 12/04/2011 08:41


oh c'est trop top et surement excellent !


brimbelle 12/04/2011 08:36


hummm!!elle est bien belle!
bisous et bonne journée


corinnette 12/04/2011 08:26


hum très belles couronne